בילוי סוף שבוע בבנימינה, אלונה וזכרון יעקב

אילנה שקולניק Ilana Shkonik. מתוך אתר פיקיוויקי

263,669 פעילויות בלמעלה מ 600 יעדים במחירים מיוחדים Viator

אילנה שקולניק Ilana Shkonik. מתוך אתר פיקיוויקי

כתב וערך:דני בר-עיתונאי ומדריך טיולים

יציאה לבילוי סוף שבוע, עם רכב מפנק, צימר מפנק ועוד הרבה פינוקים חבויים באיזור בנימינה. חוץ לארץ על יד הבית.

 החלטנו לצאת לבילוי באזור קרוב לבית אבל רחוק מהמולת חיי היום יום והשגרה שליד הבית. לשם כך התיישבתי על יד המחשב לחפש צימר מתאים, לחפש רכב מפנק וכמובן גם קצת תוכן קולינארי, יין ועוד ואכן מצאתי הרבה הצעות שעל כולן יסופר בהמשך.

פורטל “הוטלס סייקר” היה הבחירה שלי להזמנת צימר. מבין כל הצימרים באתר בחרנו ב”המקום שלי במושבה “. צימר במרכז המושבה זיכרון יעקב ומרחק הליכה קצר למדרחוב המדהים של זכרון יעקב על שלל המסעדות והחנויות המעוצבות כמו פעם, הפרושות לאורך המדרחוב.

חיפשתי ומצאתי רכב שיפנק ויאפשר לי ולזוגתי, בילוי נוח גם בנסיעה לא כל כך ארוכה לאזור זכרון יעקב ובנימינה. קיה אופטימה פנורמיק היתה בחירה מעולה. רכב מרווח, עם כל האיבזור המפנק שרק צריך (וגם דברים שפחות צריך ) כמו GPS, שליטה חשמלית בכל מערכות הנהיגה, מושבי עור והגה מצופה עור ושקט. נהיגה שקטה למרות 2,000 הסמ”ק השועטים מתחת למכסה המנוע. הקיה המפנקת הזו עולה כ- 170,000 ש’ על הכביש.

שעטנו צפונה לעבר זכרון יעקב ומצאנו מיד את הצימר שלנו “המקום שלי במושבה” שהוא 5 צימרים בנויים בבית קרקע היסטורי.

מספר יוסי ברנדמן, הבעלים של “המקום שלי במושבה”. “הבית הזה הוא מקום הולדתי והוא בית שהוקם בשנת 1890. לפני כשנתיים הפכתי את הבית ההיסטורי הזה, לחמש חדרי אירוח וכל אחד מהחדרים נקרא על שם אחד ממייסדי המושבה”. על כן כל אחד מהחדרים זכה לשם היסטורי כמו “שרה אהרונסון” ועוד.

חדרי האירוח מאובזרים וחדשים כפי שניתן לצפות מחדר אירוח מפנק ונעים, הממוקם ממש במרכז העניינים של זיכרון יעקב.

“המקום שלי במושבה” -הנדיב  32 זכרון יעקב 054-2342947

https://www.facebook.com/hamakomsheli?ref=ts&fref=ts

 

לאחר מנוחה קצרה והתאווררות, יצאנו בערב סגרירי למסעדת “ברביב” החדשה, שנמצאת במדרחוב של זכרון יעקב.

פגשנו את רונן רביב (48) שסגר את “הנשיקה”, מסעדה מוכרת ומוערכת, אחרי 15 שנה של פעילות ברוכה ויצא לדרך חדשה עם רעיון חדש למסעדה שתהיה מושתתת על רטבים וטעמים מיוחדים למגוון מנות מצומצם.

מספר רונן: “מסעדת “ברביב” – “BRAVIV” מביאה בשורה לקהל הישראלי. זהו קונספט חדשני וייחודי של תרבות אכילה ברטבים. הרעיון של “ברביב” הוא התמחות במגוון של רטבים ייחודיים  אשר יכולים “להתלבש” על כל מנה במסעדה לבחירתו של הסועד”. ואכן לכל מנה שעוד נספר עליה, בחרנו רטבים שונים שהתאימו לחיך של כל אחד מאיתנו.

http://www.braviv.com/

למחרת, הגיע יוסי והציע לנו את ארוחת הבוקר המפנק של “המקום שלי במושבה”. ארוחת בוקר עם לחם כפרי, גבינות, סלט ירקות, ביצה ועוד. מה יותר שורשי מארוחת בוקר כזו במושבה ובבית עם כל כך הרבה הסטוריה ישראלית ?

לאחר התארגנות קצרה יצאנו לבקר במספר אתרי בילוי ואוכל באזור זכרון יעקב ודרומה.

בכניסה לגני הברון, מצאנו את “חוות דרך התבלינים” שהיא חנות וביסטרו, עם מרפסת מדהימה הצופה על העמק והמושבות בנימינה וגבעת עדה, אליהן עוד נגיע בהמשך.

“חוות דרך התבלינים” קיימת כבר 3 שנים והיא סניף של חוות התבלינים מבית לחם הגלילית. במרכז החנות קיימות ערימות מושכות עין וריחניות, של תבלינים, עשבי תיבול וחליטות לפי נושאים.

  1. חליטות תה
  2. תערובות לבישול עם אורז
  3. תערובות לבשר או דגים
  4. תערובות לגבינות ומטבלים
  5. תבליני בסיס

כל לקוח יכול לבחור מה מתאים לו ולרשום על הקופסא מה התערובת שבחר כאשר המחירים נעים בין 10 ל-15 שקלים ל-100 גר’.

טעמנו 2 מחליטות התה צמחים מבין מגוון של יותר מ-30 חליטות שמצאנו במקום ומשם יצאנו לדרכנו לגבעת עדה.

חוות דרך התבלינים- הכניסה לפארק רמת הנדיב, זכרון יעקב 04-6897842 פתוח שני-שבת 8:30-16:30.

www.derech-hatavlinim.co.il

 

שמנו פעמינו בנוחות ושקט עם הקיה אופטימה פנורמיק כשברקע דיסק של שירי שלמה ארצי, והגענו ליקב ראובן שנמצא בגבעת עדה.

במרכז המבקרים של היקב קיבלו את פנינו איילה ואילת בן-משה שסיפרו לנו על תולדות היקב ומקור השם.

מספר אילת: “אבי, ראובן בן-משה, הוא מותיקי המושבה וחבר באגודת הכורמים המספקת ענבים ליקבי כרמל. לכבוד יום הולדתו החלטתי בשנת 2004, להפתיע אותו ולעשות יין מהענבים שלנו, ולקרוא ליין על שמו- ראובן”. היין הראשון שאילת עשה היה רק 60 בקבוקים אבל אחרי שראה כי טוב, וזכה לתגובות נלהבות מהמשפחה וידידים, החליט אילת בן-משה ללמוד לבד איך לעשות יין וכבר משנת 2007 עושים ביקב ראובן 3,000 בקבוקים כל שנה, שרובם ככולם נמכרים במרכז המבקרים של היקב או לחברי מועדון החברים של היקב. הכרמים של משפחת בן-משה הם 40 דונם של קברנה סוביניון, קריניאן ומוסקט אלכסנדרוני.

בצמוד לחדר החביות בנו בני המשפחה את מרכז המבקרים, הפתוח בסופי שבוע ומקבל קבוצות בתיאום ובודדים מזדמנים, הנהנים תמורת 25 ש’, מכיבוד ומהצצה לעולם התוכן של יין בעולם ובישראל וגם טעימות של יינות יקב ראובן.

מספרת איילה:”כל קבוצה מתקבלת בכיבוד של לחם, גבינות וירקות. אילת מספר על דרך הכנת היין ואילו אני מספרת בשירה וחרוזים, את סיפורו של היין בתרבותנו ובתרבויות העולם”.

בין לבין, טעמנו מיינות יקב ראובן. כיוון שהייתי צריך להמשיך לנהוג, הטעימה היתה במשורה ולא כדי שתייה כי הרי אם נוהגים, לא שותים ( ואם שותים לא נוהגים ).

קברנה סוביניון 2010 – צבע אדום נוטה לסגול, דמעות שמנוניות סמיכות הצובעות את דפנות הכוס. ארומה של פרי יער שחור, אוכמניות. חמיצות קלה בצידי הפה אבל מיד היין תופס כמו שמצופה מקברנה סוביניון. הטעם נשאר לאורך זמן וכך גם החמיצות שנעלמת תחילה ומתעתעת בלשון. 13.5% אלכוהול. מחיר 80 שקלים.

קברנה סוביניון 2007 – צבע כהה כמעט שחור עם שובל חום. דמעות סמיכות ואיטיות על דפנות הכוס. ארומה עוצמתית של פרי יער שחור ומעט שזיף שחור. בטעם לא תוקפני ובעדינות ממלא את חלל הפה והלשון בטעמי פירות היער האופייני. 14% אלכוהול. מחיר 80 שקלים.

קברנה סוביניון 2011 – צבע אדום כהה, שובל ורוד ורגליים דקות ויפות. ארומה עוצמתית של פירות יער. תופס קלות אבל לא תוקפני, חמיצות קלה של תפוח ירוק. יין צעיר שעוד לא אמר את דברו. מחיר 80 שקלים.

קריניאן 2012 – זהו יין מענבי קריניאן של חלקת המשפחה ו- 5% ענבי פטי וורדו. צבע סגול מעט שקוף אולם צובע את דפנות הכוס כאילו הוא כהה הרבה יותר. ארומה חלשה של פרי נשיר ותות. רך ומתעגל בפה עם חמיצות נעימה. סיומת קצרה. מחיר 80 שקלים.

סיימנו בלגימה קטנה של מוסקט אלכסנדרוני, יין קינוח קל ומתוק וייצאנו לתחנתינו הבאה.

יקב ראובן רח’ הזית 7 גבעת עדה 052-2840823

 

נסענו מהיקב, למושב השכן, אביאל. שם קידם את פנינו ג’ייקוב שגיב ב”המזווה של ג’ייקוב” שהוא מסעדה וחנות הפועלים רק בימי שישי-שבת, ושם ניתן לאכול ולרכוש, ממיטב המטעמים פרי ידיו של ג’ייקוב.

מספר ג’ייקוב:”נולדתי בטבעון ותחום התמחותי הוא הפקת מוסיקה. לאחר שנים של עבודה בהפקות מוסיקליות באנגליה והולנד, חזרתי סוף סוף אל המנוחה והנחלה, במושב אביאל”. המזווה של ג’ייקוב הוא התגשמות חלומו הגסטרונומי של ג’ייקוב, שאוהב להכין מחומרי גלם טבעיים, מטעמים ומאכלים. כמו כן ג’ייקוב מבשל בירה. הבירה היא IPA או טריפל, שאותה הוא מוכר רק כחלק מהארוחה ולא למכירה הביתה. בחצר המשק של משפחת שגיב, הקים ג’ייקוב אוהל אירוח שיכול להכיל עד 120 אורחים בבת אחת ובו ניתן לקיים ארועים סגורים או להתארח לארוחות בוקר או צהרים, אך ורק בימי שישי ( פתוח 9-15 ) ושבת ( פתוח 10-17 ) ובהזמנה מראש, כי המקום מלא עד אפס מקום כל סוף שבוע.

בצמוד לאוהל יש את החנות מעדניה, שם ניתן לרכוש את הריבות, מטבלים, ממרחים, שמן זית ועוד מטוב הארץ מעשה ידיו של ג’ייקוב.

אחת ההצלחות של המזווה הוא מוצרים ומאכלים ללא גלוטן, שהכנתם נעשית בכילים ניפרדים ויעודיים למען הבטחת המוצר מנוכחות גלוטן, לילדים ובוגרים האלרגיים לגלוטן.

המנה הפופולרית ביותר במזווה היא טריו טעימות שעולה 65 שקלים לאדם.

מגוון הרטבים כולל שילובים מקוריים ולא שגרתיים כמו רוטב חזרת עם סרפד ( מדהים, ד.ב.) רוטב זיתים ושקדים, טחינה עם בזיליקום ועוד.

התחלנו עם מרק שורשים סמיח ועשיר בטעמים שנעו בין בטטה, תפוח אדמה ועישבי התיבול.

אביבה, זוגתי, טעמה פאי עוף טנדורי שהיה חידוש מרענן גם לקרניבורית. פשטידת הרועים מבשר בקר היתה גם היא מנה עסיסית שנמוכה בפה, לדברי אביבה.

אני נהניתי מפאי דייגים שהכיל כל טוב של דגים מרוסקים עם פירות ים.

המזווה של ג’ייקוב יכול להכיל עד 120 סועדים בארוע או בביקור מזדמן עפ”י הזמנה.

המזווה של ג’ייקוב מושב אביאל 054-3195022   04-6181839

www.jakobslarder.co.il

 

מאביאל נסענו לבינימינה, למפגש עם בני משפחת דור-און, שפתחו בשטח הבית והחצר, מרכז אירוח המספר את סיפור המשפחה השורשית הזו בבינימינה וזאת גם עם שם מקורי- אסמביה – אירוח עם סיפור משפחתי על בנימינה, יין והסטוריה.

משפחת דור-און מגדלת ענבים ליין על חלקת הכרמים שלהם ולפני שנתיים פתחה את מרכז התיירות שמעניק למבקרים בו, חווייהכפריתבחצר-האיכריםובבנימינה. למבקרים מוצע מגוון אפשרויות החל מארוחתבוקראו בראנץ’, “ארוחת בוקר חווייתית הכוללתקבלתפניםבחצרהאיכרים, חלוקתסלסלאותומפותשל המושבה והמשתתפיםאוספים  אתהמצרכיםלארוחת הבוקרשלהםבמחלבתהעיזיםהמקומית, את הלחם והירקות ברחובות השוניםואילו בחצר-האיכריםאוספיםאתהביציםמהלולועורכים גםטעימת יין עם הדר, הכורם ואבי המשפחה. לבסוף, מכיניםאתארוחתהבוקרלצדלגימתיין.

אפשר גם לערוך סיורמודרךבכרמים. הסיור מתחילבתצפיתממבצרשוניוממשיךלכרמיהענבים שבעמקהייןלמרגלותהרהכרמל.הדרדור-און, אבי המשפחה,  כורםענביייןויינן, מדריך אתהסיורומספרעלתולדותבנימינהבתהתשעים ושוזר בספור המושבה את הסטוריההמשפחתית וכמובןעלאופןגידולענביהיין, הכרמיםוהזניםהשונים.

בצמוד לאסמביה, פועל בית קפה “בת הכורם”, אותו מפעילה בת המשפחה, מקסימה.

מקסימה מכינה סלטים ממיטב התוצרת המשפחתית, פשטידות ומיני מאפה מתוקים שנעשים הם הרבה הקפדה והאהבה.

אסמביה – המייסדים 3 בנימינה יאיר 054-6474066

בת הכורם – המייסדים 3 בנימינה מקסימה 052-6465396

www.asambia.co.il

 

חזרנו גדושים בחוויות, ושבעים משלל ההצעות והטעימות שחווינו באזור מושבות הבארון, חזרנו בנסיעה רגועה ומפנקת חזרה לשגרת החיים והמולת העיר.



263,669 פעילויות בלמעלה מ 600 יעדים במחירים מיוחדים Viator

כתבות ורשמים מסעדות בישראל פאבים בישראל צימרים מומלצים בישראל , ,

רוצים לעזור לאתר טיולים שיהיו בו הרבה מסלולי טיולים?

לחץ כאן

התגובות שלך

אתה צריך להיות מחובר לשלוח תגובה

מידע על יאיר טיולים

בוגר בית ספר לתיירות, עוסק במידענות תיירותית, פנאי ונופש, בתור תחביב אישי, במשך 15 שנה.
האתר משמש למידע אישי בלבד ואיננו אתר מסחרי.

לקבלת מידע על מסלולי טיול, ארועים, טיפים