מסלול שלושה ימים של טיול אוכל קריאולי וג’ז בניו אורלינס

 –

כתבה וערכה: נגוהה שפרלינג

כבר מזמן נאמר שהצבא צועד על קיבתו אך לא נאמר שגם המטיילים שמים את המזון בראש מעייניהם, בטח הפודיס’ שביניהם. אם גם אתם מזדהים עם האמירה הזו המסלול הקולינרי הבא מתאים לכם בול: ביקור מאחת מבירות האוכל של העולם: ניו אורלינס. העיר שהיא הרבה יותר מפסטיבל המרדי גרא היא אתר מומלץ לביקור בכל ימות השנה. שי הרבה מה לראות, לעשות, לספוג ולאכול שם. אז בין אם אתם פודיס מושבעים או “סתם” מטיילים שמבקרים בניו אורלינס בגלל שהיא הכי מגניבה שיש ובלי קשר למטבח המהמם שלה כדאי שתתנו למטבח הלואיזיאני מקום של כבוד בעת ביקורכם בעיר המהפנטת.

 –

נעים להכיר – ניו אורלינס:

בכניסה לעיר הדרומית המרתקת ניצב שלט המבטיח לכם שהגעתם לעיר המעניינת ביותר באמריקה. אז נכון שבדרך כלל ההבטחות הנמרחות על שלטי חוצות לא מתקיימות אך במקרה של ניו אורלינס אתם לא תתבדו- זוהי אכן העיר הכי מעניינת בארצות הברית והביקור בה יזמן לכם חוויה של פעם בחיים. העיר הכוללת אוכלוסיה מגוונת מוצפת מפגנים תרבותים והיסטוריים בכל פינה. כשתבקרו בה תוכלו ליהנות מכל כך הרבה דברים ייחודיים: החיבה למוסיקה שעוטפת כל פינה בעיר, המפגנים הדתיים מכל עבר, הקסם והמסתורין של התרבות הפגנית ששרדה בקהילות מסוימות שם; ההמולה, הצבעוניות, האורות, הרחובות הסואנים, מקומות הבילוי הרבים, אתרים היסטוריים ותרבותיים מרתקים ואוכל. הרבה מאד אוכל.

כשתגיעו לניו אורלינס התכוננו לטרוף את העיר ולא רק את המנות טעימות אלא גם את הפאבים, המסעדות, מופעי הרחוב וכל מאפייני שגרת החיים הייחודית של תושבי העיר מלאת העוצמה ששונה לגמרי ממה שתראו בערים אחרות של ארצות הברית: האווירה שם הרבה יותר מחבקת, משוחררת, נינוחה וחמימה; הבניה מזכירה יותר בניה אירופאית; מקומות הבילוי פתוחים כל הלילה – בכל מקום בלילה וביום תוכלו לתפוס דרינק, לצפות במוסיקה חיה, להתמוגג על מופע של להקת רחוב מצוינת ולדלג מפאב לפאב; ולספוג אוירה של פסטיבל מוסיקה מטורף שפשוט לא נגמר.

שתי הסצינות הכי חזקות בניו אורלינס – אלה שככל הנראה הן שהפכו אותה לאחת הערים המתוירות ביותר בארצות הברית – הן סצנת האוכל וסצנת המוסיקה.

ברחובות העיר שבה נולדו הג’ז, הרית’ם אנד בלוז והרוק אנד רול המוסיקה נמצאת ומתפרצת מכל עבר. תוסיפו לכך קזינואים משובחים, בתי קברות ותרבות וודו מסתורית ומעוררת אימה וחום אנושי משתפך וקבלתם את פנינת הדרום. אז טוב שהגעתם, נעים להכיר ונעים להתאהב והכי נעים לטעום מהמטבח המקומי.

המטבח הלואיזיאני הוא מטבח מרתק המציע מארג קולינרי עשיר שמצוי בכל פינה בניו אורלינס אשר נהנית ממעמד של בירת אוכל בין לאומית. מאות מסעדות, אלפי מנות, תרבו קולינרית מפוארת, שפים בעלי שם הנודעים בכל העולם, מנות דגל המעטרות תפריטים של מסעדות נחשבות ברחבי הגלובוס, שווקי אוכל מטריפים והרבה מאד מגוון – כל אלה ועוד יסעירו את בלוטות הטעם שלכם באופן חסר תקדים.

– 

מה הופך את ניו אורלינס לבירת אוכל עולמית?

המטבח המקומי תמיד מספר את דברי הימים של האיזור בו התפתח. ניו אורלינס שחרתה על דגלה רב תרבותיות מציעה גם מטבח רב תרבותי, פיוז’ן של ממש בו נחרתו השפעות מלא מעט תרבויות קולינריות ומסורות ארוכות שנים. המטבח הלואיזאני מערב אלמנטים מהמטבח הקיראולי השגור באיים הקאריביים, באיי סיישל ובחלקים מאפריקה לצד מאפיינם שהושאלו מהמטבח האמריקאי; המטבח  הצרפתי המשובח; המטבח האינדיאני; המטבח הגרמני; המטבח האיטלקי; המטבח הספרדי ומטבח הקאיג’ון השגור בקרב בני הקאיג’ון- אותה קבוצת מהגרים קנדים-צרפתים שהתיישבו בדרום העיר ומהווים קבוצה תרבותית ייחודית ונבדלת.

עצם היותו של מטבח מטבח מעורב כבר הופכת אותו למיוחד, מרתק ומזמין. הוסיפו לזה את העובדה שכל הקבוצות האתניות בניו אורלינס רואים בקולינריה מפגן תרבותי מרכזי ותבינו למה העיר משופעת באלפי מסעדות, למה רבים מתושביה עוסקים במסעדנות ולמה מגיעים מכל העולם תיירים רק כדי להתענג על האוכל המקומי הייחודי ויוצא הדופן.

 =

נעים להכיר – המטבח הלואיזאני

אז מה הן חוויות האוכל המחכות לכם בניו אורלינס?

מסעדות, שווקים, דוכני אוכל וחנויות לממכר מזון עם שלל מנות במגוון טעמים.

מי שרוצה ליהנות מהאוכל בניו אורלינס חייב להכיר את המנות המרכזיות שכולל המטבח המקומי:

שרימפס שרימפס ועוד שרימפס: חסילונים וחסילוני ג’מבו (חסילונים גדולים במיוחד) הפכו במרוצת השנים לסמלה המסחרי של לואיזיאנה בכלל וניו אורלינס בפרט. החסילונים נמכרים בכל קרן רחוב ונכללים במרבית המנות בתפריט כשהם יגיעו לשולחנכם צוננים, או מורתחים, מאודים או מבושלים, מטוגנים או אפויים, בסלט, כמנה עיקרית או כSIDE DISH. לפחות מאה וריאציות של מנות שרימפס יחכו לכם וכולן כמעט יגרמו לכם ללקק את האצבעות ולהתענג עד אין סוף.

shrimp-1565873_1920

תבשילי קדירה עשירים בבשר וירקות: בישול איטי של בשר, קטניות וירקות גם הוא מככב בקרב הבשלנים בניו אורלינס שמפיקים תחת ידיהם מנות שאין כמותן.

ג’מבאליה: זוהי אחת ממנות הדגל של ניו אורלינס. המנה כוללת פירות ים המבושלים בקדירה עם שלל חלבונים, תבלינים ושאר ירקות  לרבות, עלי דפנה, טימין, בשר, אורז ונקניקיות המתבשלים זמן ארוך בתוך רוטב עגבניות ופלפלים סמיך.

Homemade_Jambalaya

Amadscientist – wikipedia – CC BY-SA 3.0

גאמבו: עוד מנה מסורתית המזכירה מאד מרק עשיר בשלל מנות חלבון – עוף, בשר, פירות ים ודגים, המבושלים זמן ארוך (למעלה משלוש שעות) עם ירקות שורש, עגבניות ובמיה.

וודו שרימפס: מנה מגניבה ופופולרית שיכולה לשמש כמנת פתיחה או מנה עיקרית. מנת הוודו שרימפס כוללת חסילונים ענקיים שוחים בוטב צ’ילי עם רוטב וורצ‘סטרשייר ונגיעות של ליים, חמאה ושמן זית. כל הטוב הזה מוגש על מאפה בריוש צרפתי. לעתים מוגשת המנה הזו עם בשר תנין. למי שיש בעיה עם זה מומלץ לבדוק את הענין וגם לדעת שלא פעם כוללות המנות בשר תנינים ובשר צבים אז בירור מוקדם לגבי מרכיבי המנה לא יזיק.

כריך פו-בוי Po’ boy: בגזרת אוכל הרחוב רצוי מאד שתכירו את “הפלאפל” של ניו אורלינס. הוא זכה לכינוי זה לא בשל דמיון למנה הלאומית שלנו אלא בגלל הקונספט הדומה- אוכל רחוב זמין, חם ומשביע. הכריך שמשמעות שמו המילולית הוא ילד עני לא עני בכלל אלא כולל לחם צרפתי ארוך שעל גדותיו מועמסים שלל זונות טעימים, לרבות, בשר נוסח שווארמה (רוב חזיר) עם רוטב, פירות ים וירקות.

 12313649_10153648705080090_7900851118388205254_n

בגזרת המתוקים מככבים שני קינוחים מרכזיים- בננה פוסטר ובייגנט (Beignet). הבייגנט הוא דונאט סופגניה מתוחכם ובקיצור בצק מטוגן עם הרבה אבקת סוכר.

cafe-du-monde-848648_1920

בננה פוסטר: מנת קינוח ניו אורלינסית פופלרית וערבה לחך בצורה מסוכנת. אם תטעמו לא תוכלו להפסיק. דמויה בננה שנזרקת למחבת מהבילה, נקלית ברוטב קרמל, ליקר בננות וברנדי ואפשרו לריר למלא את הפה.

ועכשיו, אחרי שהכרתם את המיטב של המטבח הניו אורלינסי צאו לטרוף את העיר

 מדריך תיירות קצר על ניו אורלינס

הצעות למסלולי טיול בניו אורלינס בתשלום

מסלול טיול קולינרי בניו אורלינס:

מסלול אוכל בניו אורלינס יכלול ביקור בשווקים, ביקור בכמה מסעדות נבחרות, שיטוט ברחובות שוקקים ותוססים בסימן של קולינריה והשתתפות בסדנת בישול. אנחנו בחרנו להקדיש לטיול שלושה ימים, אבל כמובן שתוכלו להישאר בעיר יותר זמן ולדגום עוד ועוד אתרי פודיס’ מקודשים.

סיור גרגרנות ראוי בניו אורלינס יכלול שיטוט ב Magazine Street רחוב מגאזין העמוס מסעדות

ביקור ברובע הצרפתי השוקק FRENCH QUATER והשתתפות בסדנת בישול המשלבת טיול טעימות קולינרי.

את הביקור נתחיל דווקא בשוק הצרפתי שאיננו רק שוק מזון אלא גם שוק פשפשים הכולל המון דוכנים עמוסים בכל סוגי הסחורות, אבל כולל גם דוכני מזון, מסעדות ודוכנים עמוסים בפירות, ירקות, קטניות, בשר, עוף, דגים ופירות ים. השוק הצרפתי שוכן לגדות נהר המיסיספי ששימש תפאורה לכל כך הרבה מאורעות היסטוריים ותועד באין סוף סדרות טלויזיה וסרטי קולנוע והביקור בו מרתק. השוק הצרפתי הוא שוק מקורה בו תמצאו הרבה מאד אוכל ובימי רביעי בין השעות 14:00-18:00 יש גם שוק איכרים (FARMER’S MARKET) המציע סחורה טריה מהממת ישר מחוות האזור.טיילו להנאתכם בשוק בין הדוכנים השונים ואל תהססו לטעום מהגבינות והיין המקומיים. זהו גם המקום לטעום נקניקיות תנין – כן, יש דבר כזה ויש הטוענים שהוא מבחינת מעדן אמיתי של ממש.

 –

כתובת השוק הצרפתי:

French Market, 1235 N Peters St, New Orleans

שעות פעילות: בימים ראשון עד שבת בין השעות 10:00 – 18:00

– 

מעבר להיותו שוק מזון מהמם המכיל מגוון מייצג של מזונות המטבח הניו אורלינסי הסיבה המרכזית לפתוח את הסיור דווקא בשוק הצרפתי הוא אחד ממעוזי הקולינריה האגדיים – DE MONDE CAFE בית קפה אגדי הנמצא בקצה הצפוני של השוק הצרפתי ועל פי האגדה מוכר את הבייגנט הטעים בעיר. שווה להציץ ולטעום למרות התור הארוך של התיירים. הבנייז של קפה דו מונדה הם המנה היחידה שנמכרת בבית הקפה שהפך למוסד ואשר פועל בעיר קרוב ליובל – מאז שנת 1862.

כתובת המסעדה: Café Du Munde, 800 Decatur St, New Orleans

שעות פתיחה של המסעדה: 24 שעות ביממה בין הימים ראשון עד שבת.

– 

הביקור בשוק הצרפתי ששוכן ברובע הצרפתי יזמן המשך טיול באיזור French Quarter של ניו אורלינס. בניו אורלינס יש הרבה מאד תושבים שהגיעו מצרפת או מקנדה הצרפתית והם שומרים על סגנון חיים, מסורת ותרבות צרפתית. ברובע הצרפתי הכולל את הרחוב המפורסם בורבון סטריט Bourbon Street ומסביבון רחובות הומים רבים הכוללים פאבים, מסעדות ודוכני רחוב מזמינים. גם שם כדאי לכם פשוט ללכת ברגל, לראות כל מה שיש וניתן לראות וכשאתם רעבים להסתער על כל מסעדה ומנה שיראו לכם.

לנו יש המלצה חמה על מסעדה ברובע הצרפתי – מסעדת פליקס Felix’s Restaurant, שמצטטינת במנות האויסטרים שלה ומציעה גם מרק צבים מהמם – בהחלט מקום מומלץ להתנסות קולינרית חדשנית שכזו.

כתובת: 739 Iberville St, New Orleans, LA 70130

שעות פתיחה: בין הימים ראשון עד חמישי בין השעות 11:00–22:00 ובין הימים שישי עד שבת בין השעות 11:00 – 23:00

טלפון ליצירת קשר והזמנות +1 504-522-4440

 –

כעת נפנה שעתיים עד שלוש לסיור משקאות בעיר. תתכוננו להשתכר וליהנות. לא רק מנות רחוב, מאכלים, תבשילים ומנות מהודרות ימלאו את קיבתכם ויתיתו את דמיונכם ויסעירו את בלוטות הטעם שלכם בעת הסיור הקולטינרי בניו אורלינס אלא גם המשקאות. בכל תרבות גסטרונומית תופסית המשקאות מקום של כבוד וכך גם בתרבות הקולינרית הניו אורלינסית. זה אומר – משקאות שנרקחו והומצאו בעיר וקיבלו מקום של כבוד, זה אומר תרבות שתיה מכובדת, זה אומר לילות של שיכר והנאה עד אובדן חושים, זה אומר משקאות מרגיעים שצורכים בערב ג’ז ובלוז, ומשקאות עתירי אנרגיה ומקפיצים שמתאימים להשלמת האווירה בפסטיבל של כיף, השתוללות וקרחנה, וזה אומר גם משקאות שונים בכל שלב של הארוחה. לצד תרבות אוכל ייחודית יש לניו אורלינס גם תרבות שתייה וקוקטיילים ייחודית ורבת הדר שנוסדה לפני מאות שנים ועודה חיה ובועטת.

כדי להכיר, לטעום וליהות מכל הטוב הזה צאו לסיור משקאות בברים של העיר התוססת. הסיור מתאים לשעות אחר הצהריים או הערב. הפאבים ומקומות הבילוי שמגישים אלכוהול וראויים לביקור פתוחים ברוב המקרים כל היממה, אם כי בבוקר עדיף לא להשתכר, למרות שגם את זה עושים לא מעט במציאות המשוגעת של העיר המטריפה ניו אורלינס.

אנחנו נמליץ לכם להתמקד בשני רחובות מרכזיים- כמובן שאם ההנג אובר לא יכריע אתכם אתם יכולים בכל ערב או אחר צהרים להתמקם באחד ממעוזות השיכר והאלכוהול השונים. כמו המסעדות גם הפאבים מתרכזים ברחוב מגזין או ברחוב בורבון ברובע הצרפתי ומומלץ לדגום גם את FRENCH MAN STREET רחוב פרנץ’ מן.

תרבות המשקאות והקוקטיילים של ניו אורלינס שמתבטאת גם בימינו אנו החלה להתפתח ברובע הצרפתי בימי המאה ה19, כשברחוב בורבון צרכו הרבה מאד אופרה – מופעים, קונצרטים ותרבות שלמה של מפגשים חברתיים עתירי מלבושים מיוחדים, משחקי מעמדות, פעולות חיזור ורכילות סלונית מרתקת. באותם המקומות בהם ישבו בזמנו רמי המעמד תוכלו לשבת אתם כעת ולדלג בין הפאבים והמועדונים הכי שווים ברובע הצרפתי שנוסדו אז ותפקדו את החללים שפקדו אז אנשי החברה הגוהה וצרכני התרבות והאלכוהול.

בפאבים השונים תוכלו לטעום מכמה מהמשקאות המפורסמים: משקה האבסנט המפורסם  Absinthe, משקה הסזראק  Sazerac שהוכרז זה מכבר כמשקה המייצג הרשמי של ניו אורלינס, משקה הבירה הניו אורלינסי המפורסם אביטה ביר  Abita Beer שאת מרכיביו הייחודיים מכירים רק האינדיאנים משבט הצ’וקאטו שסייעו לרקיחתו, משקה הפרנץ’ 75 French 75 שישרוף את גרונכם ויצית את דמיונכם וכמובן המשקה הפופולארי ביותר בניו אורלינס, הלא הוא ה”הוריקן” Hurricane שהינו למעשה קוקטייל מתוק שנרקח בפאב פאט אובראיינס (הפאב פעיל, לכו לבקר בו) ומאז שנת 1940 ממכר את כולם. אולי זה בזכות מרכיביו הסודיים הכוללים רום, מיץ פירות וסירופ שהופכים אותו מתוק וקל לצריכה ועיכול מה שמוביל להשתכרות יעילה ומהירה.

 –

ביום השני נמליץ לכם להשתלב בסדנת בישול של כמה שעות. ישנם לא מעט מקומות המציעות סדנאות בישול חוויתיות חלקן משלבות את שעות ההתנסות במטבח עם סיור טעימות ברובע הצרפתי. מקום מומלץ לסדנאות בישול בניו אורלינס הוא NEW ORLEANS SCHOOL OF COOKING.

כתובת: 524 St Louis St, New Orleans, LA 70130

טלפון ליצירת קשר: 1 800-237-4841

 

בשארית היום השני ובחציו הראשון של היום השלישי נתמקד בMAGAZINE STREET. לאחר שתסיימו לסעוד ולבשל בסדנת הבישול ותבלו היטב את שעות הבוקר, בהמשך היום תשוטטו ברחבי רחוב מגזין ותכנסו לכל מסעדה שתיראה לכם (לאורך הרחוב המשתרע על פני קילומטרים רבים יש אין סוף מסעדות מכל הסוגים והמינים) או לאחת המסעדות המומלצות הבאות:

 –

מסעדת קוקט Coquette RESTAURANT היא מסעדה נחשבת ומומלצת. מתאימה למי שמחפש אחר ביקור באווירה רומנטית במסעדה מרווחת עם תפריט משופע בשלל מנות. נמליץ לכם לטעום את מנת הברווז המעושן.

כתובת: Coquette, 2800 Magazine St, New Orleans

שעות פתיחה: המסעדה פעילה בין הימים ראשון עד שבת בין השעות 17:30 – 22:00 לארוחת ערב ובמי שישי ושבת גם לבראנץ’ וארוחת צהרים, כך: ביום שישי בין השעות 11:30 – 14:30 וביום שבת בין השעות 11:30 – 14:30.

– 

La Petite Grocery RESTAURANT מסעדת לה פטיט גרושרי היא מסעדה יוקרתית ויקרה המציע אוכל קריאולי טעים עם שירות משובח ואוירה מפונפנת. אם תגיעו לשם נסו את מנת הסרטנים הכחולים. זה גם המקום לנסות מנות צבים: לכו על פסטה עם בשר צב או מרק צבים.

כתובת המסעדה: La Petite Grocery, 4238 Magazine St, New Orleans

שעות פתיחה של המסעדה: בימים ראשון עד חמישי בין השעות 17:30 – 21:30. בימי שישי המסעדה פתוחה גם לארוחת בוקר בין השעות 10:30-14:30 ובין הימים שלישי עד שבת בין השעוך 11:30-14:30 ובין השעות 17:30-21:30.

בחציו השני של היום השלישי נשים פעמינו לשוק אוכל נוסף. זהו שוק סנט רוצ’ה St Roch Market המציע מגוון עצום של חומרי גלם ומאכלים. הגיעו לכאן רעבים ותתחילו לקחת ביסים גדולים מהמאכלים, התבשילים, המנות והאווירה המיוחדת. שוק סנט רוצ’ה ממוקם במפגש שתי שדרות מרכזיות בניו אורלינס, שלא מושכות תיירים רבים, אבל הפודיס’ ודאי יכירו אותן מקרוב.  בהצלטבות של רחוב סנט רוצ’ה ושדרת סנט קלאוד St. Claude שוכן השוק שנבנה בשנת 1875 ומאז משמש כשוק אוכל.

בשוק תוכלו למצוא את כל סוגי חומרי הגלם ואת כל סוגי המאכלים-  שרימפס, שעועית יבשה, צלעות טלה, מיץ בכבישה קרה, צדפות, פירות ים, אוכל מקומי, אוכל ויאטנמי, אוכל קוריאני ומה לא.

כתובת: St. Roch Market: 2381 St. Claude Ave., New Orleans, 504.408.2080

שעות פתיחה של שוק סנט רוצ’ה: בין הימים ראשון עד חמישי בין השעות 07:00-21:00

– 

את היום השלישי נסיים בביקור באחד משני מוסדות קולינריים חשובים בעיר ניו אורלינס. שתי מסעדות מקומיות ותיקות ששמן הולך לפניהן – מסעדת אנטוני  Antoine’s Restaurant ומסעדת ארנוד.

Antoine’s Restaurant מסעדת אנוטוני היא לא פחות מחלון הראווה של ההיסטוריה הקולינרית של ניו אורלינס. זוהי מסעדה שקירותיה, מנותיה, האווירה שבה והייחוד שלה מספרים את סיפורה הקולינרי של ניו אורלינס. המסעדה שנוסדה על ידי אנטואן פרנץ’ מן בשנת 1840! לפני מאתיים שנה כמעט היא המסעדה בבעלות המשפחתית הוותיקה ביותר בארצות הברית. הרבה מאד מנות אייקוניות שעדין נכללות בתפריט נוסדו במוסד הותיק ובעל המוניטין הזה, דוגמת Oysters Rockefeller (הצדפות של רוקפלור”. בטח שתטעמו ותתרגשו ותיהנו. תיהנו לא רק מהמנות המיוחדות אלא מכל מה שיש למסעדה הזו להציע: בנין ותיק, אוירה מיוחדת ופריטים עתיקים שיכולים להוות אוסף מוזיאוני מרשים כלי כסף, מגשים, ריהוט ועוד פריטים מהמאה ה19. תוסיפו לכך חדר אוכל חגיגי ותבינו למה הביקור במסעדה מהווה חגיגה של ניו אורלינס, של ההיסטוריה והתרבות שלה ושל הקולינריה האקזוטית הייחודית. ביקור במסעדת אנטואן הוא באמת שילוב נדיר של טעימה מאוכל משובח והיסטוריה קולינרית תרבותית מרתקת.

כתובת: 713 St Louis St, New Orleans, LA 70130

טלפון: +1 504-581-4422

שעות פתיחה: בין הימים שלישי עד חמישי בין השעות 11:30–14:00, 17:30–21:00; בימים שישי ושבת בין השעות 11:30–14:00, 17:30–21:00; ביום שני בין השעות 11:30–14:00, 17:30–21:00

חגיגות יום ההולדת 175!!! של מסעדת אנטוני

 

המוסד השני הוא מסעדת ארדואן Arnaud’s Restaurant שהינה מסעדה מיוחדת וייחודית ששוה ביקור בגלל הרבה יותר מסיבה אחת שהופכת אותה לכזה שוס, בטח לחובבי הקולינריה ולפודי’ס שביניכם: ראשית גודלה העצום של המסעדה הכוללת לא פחות מתשעה עשר חדרי אוכל; תוסיפו לזה את העובדה שבחצרות המסעדה ישנו מוזיאון מרתק עם תערוכות של פריטים מהמאה ה19, השייכים אמנם למייסד המסעדה, מר סטפן קזנאב ולס שהיה מסעדן מבריק ובעל שם ולביתו, אבל יש בהם כדי לספר על דברי הימים באותה תקופה. שמלות נשף מרהיבות פריטים מתהלוכות ופסטיבלי מרדי גרא שהתקיימו בימים ההם ארונות וכלי מטבח ועוד פריטים יפים ועתיקים המספרים על ההיסטוריה, התרבות והקולינריה של ניו אורלינס. שבו לכם בכחף בסעדה בה פותחו מנות מפורסמות דוגמת חסילוני ארדואן  וכן רוטב הסרטנים המפורסם שמשמש למנות סרטנים רבות במטבחי העיר Remoulade sauce “רוטב רמולדה”  וגם מנת הצדפות “צדפות ריינוויל” Oysters Bienville שהפכו למנה מובילה שנקראת על שם מייסד המסעדה וכעת מוגשת בהרבה מאד מוסדות קולינריים בעיר.

כתובת: 813 Bienville St, New Orleans, LA 70112, ארצות הברית

שעות פתיחה:

יום שלישי16:30–22:00
יום רביעי16:30–22:00
יום חמישי16:30–22:00
יום שישי16:30–22:30
יום שבת16:30–22:30
יום ראשון10:30–14:30, 16:30–22:00
יום שני16:30–22:00
הזמנות: opentable.com

אמריקה המרכזית ארצות הברית מסלול טיול לכמה ימים מסלולי טיול בדרגת קושי קלה מסלולי טיול בעקבות אוכל מסלולי טיול ברגל מסלולי טיול לגיל הזהב מסלולי טיול למבוגרים מסלולי טיול לצעירים מסלולי טיול מומלצים באביב מסלולי טיול מומלצים בקיץ מסלולי טיול עירוני מסעדות בעולם ,

התגובות שלך

אתה צריך להיות מחובר לשלוח תגובה

מידע על יאיר טיולים

בוגר בית ספר לתיירות, עוסק במידענות תיירותית, פנאי ונופש, בתור תחביב אישי, במשך 15 שנה.
האתר משמש למידע אישי בלבד ואיננו אתר מסחרי.

לקבלת מידע על מסלולי טיול, ארועים, טיפים