“אוכל|אנשים|בית” בפסטיבל האוכל הכפרי ה-18| מטה יהודה


Save on your hotel - hotelscombined.co.il
263,669 פעילויות בלמעלה מ 600 יעדים במחירים מיוחדים Viator

רשמה: שרה פלד | צילום תמונה ראשית: אלדד מאסטרו

אזור מטה יהודה נמצא במרחק נסיעה קצר ממרכז הארץ, חבל ארץ ירוק עם נופים מרהיבים וגפנים משתרגות וסדורות בכרמים, מסלולי טיול מרהיבים, מנזרים וכנסיות. פסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה, מציע חגיגה של אוכל מסורתי ועדכני, שילובים של מטבחים אתניים ומטבחים מחדשים, בבתים, במאפיות בוטיק מקומיות, ביקבים ובמבשלות בירה בחיק הטבע ומסייע בפיתוח אפיקי פרנסה לתושבי האזור. השנה ה-18 של הפסטיבל מדגישה את תמציתו וייחודו לאורך כל השנים: אוכל . אנשים . בית. באזור מתגוררים עשרות תושבים שהתברכו בתשוקה וכישרון לייצר שפע קולינרי שתוכלו למצוא אותו במטבחים ביתיים, במסעדות, מאפיות, מחלבות, יקבים ומבשלות בירה. פה תפגשו באנשים מקהילות וותיקות וחדשות, שמקורם בעדות שונות אשר מבשלים מאכלים בסגנונות וטעמים שונים. בארבעה סופי שבוע, 27/4-20/5, תוכלו לסייר, לטעום ולפגוש אנשים מיוחדים שרוצים להכיר לכם טעמים וצלילים חדשים ושונים.

יצאנו לטעום ולחוות על קצה המזלג’ הסכין והכף, ממה שמחכה לכם בפסטיבל. התחלנו במקום המייצג ביותר את הנושא “אוכל.אנשים.בית” – הקונטיינרים במושב לוזית אצל איליה וסיגל מגנס, זוג עם סיפור חיים מיוחד. “בית הקונטיינרים” נמצא מול נוף קדומים פתוח ונפלא. כאן קיבלנו חווית אירוח ייחודית ואיכותית, שונה ומרתקת: בית הבנוי מקונטיינרים ומבוסס על עקרונות אקולוגיים; מארחים, איליה מגנס, צייר ומוזיקאי בינלאומי מוכשר, וסיגל גבע מגנס, מדריכת טיולי ג’יפים וטרקים ברחבי העולם, ארוחה צמחונית נדיבה אותה מכינה סיגל, במטבח הביתי הפתוח. בימי הפסטיבל תיערך קבלת שבת שבה איליה מגנס ונירי דמסקי ינגנו וישירו.

לוזית | האשל 650 , בהרחבה

שישי < 27.4 // 11.5 < 14.30-16.30

052-8895906 // איליה 6943332- 052 בהזמנה מראש בלבד. מותנה במינימום משתתפים

 

המוסיקה הנהדרת של איליה הכניסה אותנו לאווירת אמנות, כזו שהובילה אותנו למושב צפרירים לבקר בכורדיסטאן הקטנה של משפחת לוי. “הגלריה של סבא” של ניסים לוי, שהוא אמן ופסל שמוצא בכל גרוטאה נושא לפיסול – כל מה שאתם זורקים ועשוי בעיקר מברזל, ימצא את דרכו לסדנא של ניסים ויהפוך לפסל נהדר. ניסים לימד את עצמו את מלאכת הברזל, ובחצרו ייערך סיור וסיפור אנושי מרתק. משפחת לוי הקימה במתחם מוזיאון קטן למורשת יהדות כורדיסטאן ובצמוד לו, תוכלו להתפנק במשהו מתוק  caja chocolaterie של גליה לוי השוקוליטרית המקורית והמחדשת. פה תשמעו ותלמדו ותטעמו שוקולד בצורותיו הכי מסקרנות, כולל נעליים יצוקות משוקולד. בפסטיבל ייערך סיור עצמאי בגלריית הפסלים וחדר המורשת, ”כורדיסטן בקטן”-כפר שסיתת ניסים באבן גיר מזכרונות משפחתו. בסופו של הסיור תוכלו לשלב מפגש טעימות מונחה מעולם השוקולד העשיר והשופע של גליה. ימי שישי, פעמיים ביום 10.00 <  סיור עצמאי בחצר הפסלים, בגלריה ובחדר מורשת מפגש טעימות שוקולד ב 11.00- סיור שני ב 13.00- , טעימות שוקולד ב 14.00-

צפרירים | מס’ 5 | כשר

גליה 052-3404536

הסיורים והמפגש בתשלום ובהזמנה מראש בלבד

תשלום במזומן. פתוח כל השנה לקבוצות בתאום מראש

הגיע זמן בירה וכדי לטעום בירה איכותית בטעמים שונים, עצרנו בשריגים-ליאון בבירגארדן של מבשלת “רונן”. למייסדי המבשלה סיפור מיוחד ששווה לשמוע אותו. שני בעלי המקום הם יוצאי הייטק, חובבי בירה בינלאומית שהחליטו יום אחד לעזוב הכל ולהכין לעצמם בירה כפי שהם אוהבים. מבשלת “רונן” זכתה בפרסים ומדליות על 7 סוגי הבירות, שאותם הם מגישים כיאה לבירגארדן אמיתי עם נקניקיות עסיסיות, שניצלונים, צ’יפס, פיצה ומרק כפרי בתוך לחם.

המבשלה פתוחה כל השנה לקבוצות בהזמנה מראש | כשר

שריגים ליאון | עופר ואוהד | בירה כשרה

שישי, שבת ושבועות 20.5 < 10:30-17:00

073-2725313

[email protected]

www.srigim-beer.co.il

תשלום במזומן ואשראי

הבירגארדן פתוח בסופ״ש כל השנה

ועוד בשריגים-ליאון, כדאי לאכול אצל “שוניניס | אוכל רחוב”. שרה וטל שרביט הקימו מקום לאוכל רחוב, המדבר בשפה עדכנית ומשולב במרחב הכפרי המקומי, עם ניחוח כורדי מסורתי. מזמינים, לוקחים ויושבים מול נוף עדולם. אכלנו והתענגנו על “עראיס”, מרק קובה עשיר, המבורגר הנטחן מ 3- סוגי נתחים במקום, “מסבחשווה” -שילוב של חומוס עם המילוי של הקובה ועוד, קינוחי כוסות. ולפסטיבל:  מלבי תורכי היישר מילדותו של טל בביתו בלוד.

בשישי מוגשות חלק מהמנות ומתקיימת מכירת אוכל לשבת.

שריגים ליאון | המרכז המסחרי | כשר

ראשון- חמישי < 12:00-22:00

שישי < 9:00-14:00

050-7559073 // 054-5590211

תשלום במזומן ואשראי, פתוח כל השנה כל השבוע

לסיום, ביקרנו אצל הזמרת גילה בשארי, המפליאה בשירת פיוטים תימניים. גילה מספרת כי מעת ילדותה שאפה לשיר פיוטים אך התפקיד הזה מיועד רק לגברים. היא פרצה את תקרת הזכוכית והפכה לפייטנית התימנית הראשונה שאף הופיעה עם התזמורת הפילהרמונית. בעת הפסטיבל בתאריך 11.5,שישי 11:00-13:00, גילה תארח לקבלת שבת בהשראת “מגילת רות”. רות המואביה זכתה להקים את שושלת בית דוד ואתם מוזמנים לזכות בשעות של קסם. גילה בשארי מענגת בשירה עברית ותימנית מופלאה וארוחה תימנית מסורתית.

ישעי | גילה בשארי | כשר

[email protected] // 052-3226001 // 02-9914321

בהזמנה מראש // תשלום במזומן. פתוח כל השנה לקבוצות, בהזמנה.

פרטים נוספים באתר מחלקת התיירות של מטה יהודה: , 8108*

ובדף הפייסבוק הלב הירוק תיירות מטה יהודה

 

 

 



263,669 פעילויות בלמעלה מ 600 יעדים במחירים מיוחדים Viator

אטרקציות בתשלום בישראל אטרקציות מומלצות אטרקציות מומלצות למשפחה מידע תיירותי

רוצים לעזור לאתר טיולים שיהיו בו הרבה מסלולי טיולים?

לחץ כאן

התגובות שלך

אתה צריך להיות מחובר לשלוח תגובה

מידע על יאיר טיולים

בוגר בית ספר לתיירות, עוסק במידענות תיירותית, פנאי ונופש, בתור תחביב אישי, במשך 15 שנה.
האתר משמש למידע אישי בלבד ואיננו אתר מסחרי.

לקבלת מידע על מסלולי טיול, ארועים, טיפים