ביקורת מסעדות: אל מרסה – המעגן בעכו

מצאתם טעות בכתבה? יש לכם משהו להוסיף? צרו איתנו קשר.

החלטנו לבלות את חופשת סוף השבוע בעכו , וזאת אחרי שנים רבות שלא היינו בעיר הנמל הצפונית. ביום שבת נמצאנו, אשתי זיוה ואנוכי, אחרי טיול מקסים בעיר העתיקה ובנמל היפה, והיה עלינו להחליט היכן אוכלים ארוחת צהרים. לא שחסרות מסעדות מכל הסוגים בעכו, החל ממסעדות מזרחיות, ערביות אוטנטיות, מסעדות דגים, שווארמיות ועוד. ואז נזכרתי שראיתי באחד המקומות אזכור של מסעדת שף חדשה למדי, שהוקמה ע”י בחור מקומי שהתחיל את דרכו במסעדת “אורי בורי” הידועה, ולאחר סיום לימודיו בבית הספר לבישול דן גורמהנסע לשבדיה ושם עבד בכמה מסעדות עטורות מזלגות מישלן. הוא שב ארצה ופתח מסעדה בנמל עכו, בה הוא משלב מתכונים מהמטבח המקומי עם מאכלי דגים ופירות ים, וכל זה תוך התבססות על חומרי הגלם הטריים והמשובחים ביותר שהוא מביא משוק עכו הסמוך לחנות.

מסעדת אל מרסה ( El Marsa ) נמצאת על מעגן הסירות שבנמל עכו. פרוש שם המסעדה הוא המעגן, וכדי שלא נטעה, קיר המסעדה בחזית עשוי כולו זכוכית שקופה, כך שהתחושה היא שהסועד יושב ממש על המים. לומר את האמת, לא התכוונתי ולא תכננתי לכתוב אבל הארוחה שקיבלנו, והשירות שלווה את האוכל והמקום, גרמו לכך שאני מרגיש חובה לשתף אתכם בחוויה.

רעייתי ביקשה למנה ראשונה סלט אל מרסה קטן. המלצר הזהיר אותנו שזו בעצם מנה לשניים, וכשהמנה הגיעה לשולחן תהיתי: אם זה סלט קטן, כיצד נראה הגדול? הסלט הורכב מעלי רוקט ותרד, עגבניות שרי, פטריות שמפיניון וגבינה ערבית מטוגנת. סלט שיגרתי אבל בהחלט טעים. המנה הראשונה הנוספת הייתה אנשובי, דגי אנשובי טריים, כבושים ע”י השף, ומוגשים על ברוסקטות עם פלפל אדום קלוי. מנה יפה וטעימה במיוחד עם תיבול מינימאלי ומדויק. המנות העיקריות שקיבלנו היו לינגוויני פירות ים עם קרם ארטישוק ירושלמי ושמן כמהין עבורי, וזיוה קיבלה סטייק ברמונדי על מצע של מג’דרה. שתי המנות היו גדולות וטעימות. אשתי נוהגת לומר על אוכל שכזה: “גדול מהחיים”. המנות היו מאוד מוקפדות, בישול מדויק, פסטה עשויה  “אל דנטה”, הדג עסיסי. הכול כל כך מעודן וטעים.

רצינו לוותר על מנה אחרונה, אבל נכנענו והזמנו כנאפה זוגית, וכן קפה הפוך וקפה אמריקנו. הכנאפה הייתה מעולה, ואני לא אוהב מתוק.      

אשר  למחיר, כאן הייתה הפתעה נוספת: כל האמור ובנוסף כוס בירה פאולינר מהחבית ולחם הבית, 315 ₪ לא כולל דמי שירות. תחליטו לבד האם העסקה כדאית…..       

אל מרסה, נמל הדייגים, עכו העתיקה  04-9019281.

אורי גילן – מבקר קולינרי ויינות

מרץ 2014

על פי סעיף 27א לחוק הגנת זכויות יוצרים: אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות למידע/צילומים/תמונות/סרטים המגיעים לידנו. אבל, אם זיהיתם מידע/צילום/תמונה שאתם מחזיקים בזכויותיהם ולא ניתן קרדיט (בשוגג), אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש או לבקש לתת קרדיט, וזאת באמצעות פנייה למייל support@tiulim.net.