חוות דעת על מלון בוטיק וספא וילה גליליי ומסעדת השף סומאק – מומלץ

מצאתם טעות בכתבה? יש לכם משהו להוסיף? צרו איתנו קשר.

להיות בישראל ולהרגיש באחוזה כפרית באלפים הצרפתיים. אסתטיקה, רוגע ושירות שלא רואים בהרבה מלונות.

התמונות: מאתר וילה גליליי

לאחר המלצות של חברים החלטתי לבקר ב 28-29.11.2022 במלון וילה גליליי (Galilee Boutique Hotel and Spa).

לפני שמתחילים, קצת היסטוריה

 בשנת 1919 חברו ילידי צפת ציון ברוכשטיין – הוגה דעות ונגר ויואל ברשד איש מעשה לבנות מבנה אבן המשקיף אל נוף מרהיב: מירון, הכנרת ויער בירייה. השנת 1923 החלה הבניה בנית המלון עבור הבן שלמה תחת השם “מלון עדן”.

בזמן בניית קומת המרתף גילו בור מים שרוקן והוסב לחדר עבודה של ציון ברוכשטיין כדי לבנות את הרהיטים (שידות, התיבות, שעוני הקיר המראות והכורסאות העתיקות) במלון, בשיפוץ הראשון היו חדרי דיונים ופגישות למנהלים. בשיפוץ האחרון הוסב לחדר ספא.

בקיץ, אגב, נהגה משפחת ברוכשטיין לצנן אבטיחים למען האורחים באוויר הקריר על ההר.

הצמרת הכלכלית והפוליטית של המדינה פקדה את המקום, מדינאים כמו משה סנה ובנקאים כמו האחים רקנאטי, כולם הגיעו ל”מלון עדן”, שנודע גם בזכות תבשיליה של ברכה, אשת הבן שלמה, ונטייתה המפורסמת להאיץ באורחים לאכול וחלילה….

במהלך שנים המקום נעזב, עד שבשנת 1999 הגיעו רחל ובני סיוון, זוג יהודים מצרפת, שרצו להקים מלון בסגנון משפחתי צרפתי. הם רכשו את את המלון ושיפצו אותו, עד שבשנת 2004 נפתח תחת השם וילה גליליי.

בשנת 2018 עבר בעלות מלון לדניאל סיוון. הושקעו בו כספים לשימור, שיפוץ וחידוש המקום כדי להפוך אותו למלון בוטיק וספא.

מיקום וילה גליליי

מלון “וילה גליליי נמצא בצמרת הר כנען בגובה 940 מטרים עם נוף משגע.

כתובת: גדוד השלישי 106 הר כנען ת.ד 2104, צפת 13100.

אנשי הפלמ”ח מהגדוד השלישי התמקמו בהר, ומכאן יצאו לשחרור צפת, ולכן הרחוב העולה למלון “וילה גליליי” נקרא רחוב הגדוד השלישי.

מספר טלפון: 04-699-9563.

כתובת דוא”ל: info@villa-galilee.com.

נגישות: המלון מונגש לכיסא גלגלים. חניית נכים ושביל נגיש (במקום לעלות במדרגות) ומעלית מקומת הקרקע.

מחירים ללילה במלון וילה גליליי

כדאי לבצע השוואת מחירים למלון וילה גליליי (תופתעו). אם אתם שרופים על בוקינג> מחיר בכל רגע נתון של וילה גליליי

איך להזמין מלון בזול? הטריק הסודי של אתר טיולים.נט

למחיר של אתרי חו”ל יש להוסיף מע”מ.

בסופי שבוע וחגים יהודיים, האירוח אפשרי לתקופות של שני לילות או יותר. יש לציין כי בשבתות ובחגים יהודיים יחל הצ׳ק-אין עם יציאת השבת. אורחים המבצעים צ’ק-אאוט בשבתות ובחגים יהודיים יכולים לשהות בחדרם עד השעה 15:00.

כשתעשו צ’ק-אין, תצטרכו להציג תעודה מזהה עם תמונה וכרטיס אשראי. שימו לב שכל הבקשות המיוחדות תלויות בזמינות, ויכול להיות שיהיו כרוכות בתשלום נוסף.

המלון אינו מתיר עישון בכל חדרי אירוח או באזורים ציבוריים.

מדיניות ילדים: אין אפשרות להתארח עם ילדים ותינוקות.

מגבלת גיל: גיל המינימלי לביצוע צ’ק-אין הוא 21.

חיות מחמד: לא ניתן להכניס חיות מחמד.

במלון המזמין יש 24 חדרים בגדלים שונים ובעיצוב שונה, מתחם ספא חדש, בריכה, סאונה וג’קוזי. הריהוט במלון מזכירים סגנון וינטג’ צרפתי שמוסיף המון לתחושה בעת השהייה.

חדרים (מבודדים מרעש)

אני שהייתי בחדר מספר 302 (פנטהאוז), קומה שלוש

יש מגוון של חדרים: חדר קלאסיק, חדר דה לוקס, סופיריור, סטודיו, סוויטת פנטהאוז, וילה, וילה דופלקס.

מתקנים בחדרים: מיזוג אוויר, חדר רחצה פרטי, טלוויזיה עם מסך LCD שטוח (לדעתי קטנה לגודל החדר-פרט שולי), עם ערוצי סרטים וערוצים בינלאומיים, אינטרנט אלחוטי חינם, השכמה, מתלה לבגדים, כספת, קומקום חשמלי, מכונת קפה או תה, רצפת עץ או פרקט, מגבות, מצעים, שקע ליד המיטה, שולחן כתיבה, כפכפים, מקרר, טלפון, חדר שירותים+ נייר טואלט, אמבט או מקלחת, מוצרי טיפוח בחינם, חלוק רחצה.

ויש מעלית לקומות העליונות.

אני חייב לציין שהמצעים במיטה פשוט מאיכות גבוהה, מפנקים מענגים את השינה. לא רצינו לקום!! (באמת)

לצערנו לא יכולנו להשתמש בג’קוזי כי היה קר עם רוחות, אבל דמיינו שבקיץ מבקרי המלון נהנים מפנטהאוז זה בווילה גליליי. 

כל החברים מתבקשים לחדר האוכל

חדר האוכל במלון אפשר לאכול ארוחת בוקר טעימה ומספקת המוגשת לסועדים על ידי המלצרים. בין המנות אפשר לציין חביתה מצוינת, גבינות גליליות משובחות, לחמים מעולים, ירקות עוגות נפלאות וממרחים.

בשנים האחרונות הוקמה במלון מסעדת שף בשם “סומאק” (sumac) בניהולו של השף ירון ברקת וליווי של דניאל שליט שמשמשת לארוחת ערב ואורחים חיצוניים. המנות מעולות מכל הבחינות (אחת אחת), ללקק את האצבעות רק חבל שאי אפשר להעביר לכם את הריחות והטעמים הנפלאים. המנות שומרים על תנאי כשרות (ובהשגחת הרבנות של צפת) וחומרי הגלם מיוצרים בגליל.

שעות פתיחת מסעדת סומק: 19:00-22:00.

תפריט ארוחת ערב 2022

מֶזֶה (4 לבחירה)

פוקצ׳ה, ״סיגר״ קריספי, פילה ברבוניה, סביצ׳ה דג ים, קרפצ׳יו פילה בקר.

בחרתי 3 מנות שכל אחת ואחת חוויה קולינרית:

״סיגר״ קריספי במילוי פרגית קצוצה, בהרט ונענע טרייה. טחינה מקומית וקצת חריף

פילה ברבוניה מטוגן בציפוי פריך, איולי פלפלים שרופים עם שום קונפי וצלפים

סביצ׳ה דג ים, סלסת פירות העונה, סומאק, שמן זית ברנע, זעתר טרי ולימון כבוש

מַנות בֵינָיִים

מרק השף (לברר אם יש), פוקצ׳ה, עראיס, סלט פריקה וירקות שורש צלויים, סלט ״הסולטן״ של וילה גליליי, נתח קצבים, פאטוש.

בחרתי, נתח הקצבים צלוי ופרוס, פטריית מלך היער צרובה, עשבי תבלין ויין אדום. ממש “פצצת טעמים”.

עִיקָרִיות

פוקאצ’ה גלילית, סטייק אנטריקוט, פרגית צלויה- במרינדת לימון כבוש ועשבי תיבול, סיניה בקר וטלה, דג היום (שאל את המלצר), פטוצ׳יני, ספייריבס טלה, מנה לילדים -המבורגר.

היות שהיינו זוג בחרנו: ספייריבס טלה (פירה כפרי עם שום קונפי, חרדל, בצל מטוגן ובאק צ’וי) ופרגית צלויה במרינדת לימון כבוש ועשבי תיבול, פוטטוס רוזמרין ובאק צ’וי מאודה עם תפוחי אדמה אפויים שהיו פשוט מושלמים וערבים לחך.

מָתוֹק

קרמו שוקולד מריר, פבלובה, קטאייף קשטה ואגוזים.

בחרנו”: קרמו שוקלד (קראמבל קקאו וקרם אנגלז שמן זית ובהרט) היה פשוט מהמם. וגם קטאייף קשטה ואגוזים חביתיות במילוי קרם וניל ולימון, אגוזים וסירופ דאבס ורימונים. כל מנה הייתה מצוינת.

שירותי ספא

במקום תהנו ממגוון רחב של טיפולים על ידי צוות מקצועי ואיכותי שנבחר בקפידה רבה: עיסוי שוודי, עיסוי ארומתרפי, עיסויי רקמות עמוק, רפלקסולוגיה, עיסוי משולב, עיסוי שבדי עם אבנים חמות, עיסוי קרקפת ראש וצוואר, עיסוי לנשים הרות, עיסוי גב וכתפיים, אמבט חלב ועוד. ניתן לבחור מטפל/ מטפלת. כמו כן במתחם משיקים מגוון חבילות ל-‘ימיי פינוק’ באווירה גלילית בצפת, ללא לינה בהם ניתן לשלב בין ארוחת בוקר/ נשנושים/ ארוחת ערב, טיפולים ופעילות במתקני המלון.

“במתחם החדש והמפואר הושקעה מחשבה רבה ביעוץ מקצועי של אדריכלים ומקימי מתחמי הספא המפנקים והמפוארים בארץ, האווירה, המתקנים ואיכות הטיפולים יוצרים קורלציה מושלמת בין פינוק, חוויה ואווירה”.

קרדיט לתמונות: יח”צ (שלום אלבז)

הערות

אורחי מלון בארוחה עסקית (שולם מראש חצי פנסיון)-הכוללת מזה זוגי/מנת ביניים אחת /2 מנות עיקרית /קינוח זוגי.

בהזמנת סטייק אנטריקוט תוספת תשלום של 25 ₪ לאדם.

התפריט נתון לשינויים לפי עונות השנה והחלטת השף.

מה עושים בצפת ובסביבה?

קרוב מאד לוילה גליליי, מוזיאון אוצרות הסת”ם.

אטרקציות, טיולים, בילויים ולינות בצפת

מסלול טיול בין קברי צדיקים בצפת והסביבה

מסלול טיול מומלץ בצפת, בירת הגליל העליון

המוזיאון למורשת הקהילות היהודיות הדוברות הונגרית בצפת

כאן תמצאו את כל עשרות המאמרים הקשורים לטיולים ב > גליל העליון בישראל.

בשורה התחתונה

יתרונות: ארוחת בוקר וערב ממש טובות. תצפית יפיפייה, גינה מטופחת. חדרים יפיפיים ומרווחים, נעימים ונקיים. פינוקים לחדר. השירות מצוין של כל צוות המלון. יש תחושה שהשקיעו בכל פרט ופרט.

חסרונות: לא מצאתי.

בקיצור, חוויה ממש טובה ומוצלחת, נהנינו מאוד מהשהות במלון וילה גליליי. תמורה מלאה למחיר.

* הכותב היה אורח המלון

על פי סעיף 27א לחוק הגנת זכויות יוצרים: אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות למידע/צילומים/תמונות/סרטים המגיעים לידנו. אבל, אם זיהיתם מידע/צילום/תמונה שאתם מחזיקים בזכויותיהם ולא ניתן קרדיט (בשוגג), אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש או לבקש לתת קרדיט, וזאת באמצעות פנייה למייל support@tiulim.net.