טיול ביפן ובהונג קונג – לראות ובעיקר לאכול

מצאתם טעות בכתבה? יש לכם משהו להוסיף? צרו איתנו קשר.

–ביקרה ורשמה: שרה פלד

שוב יפן? כן! שוב יפן! כך אני עונה לכל התוהים מדוע כל חצי שנה אני נוסעת ליפן. באביב הקודם נסעתי לראות את הסקורה – פריחת הדובדבן. בסתיו האחרון נסעתי לראות את הקויו – השלכת. במאי נסעתי “סתם”, בלי פסטיבלי אביב וסתיו ובלי מראות מרהיבים להתעלף מהם מפריחה או שלכת אדומה. ה”סתם” הזה התחיל ב”סתם” נופש באי אישיקגי השייך ליפן והוא הדרומי באיי אוקינאווה באוקינוס השקט, קרוב לטיוואן. זהו אי טרופי עם צמחית יער גשם עבותה וחופים לבנים עם ים טורקיז צלול. אם רוצים לראות את גן עדן, אז צריך להגיע לכאן.

איך מגיעים? לוקחים טיסה להונג קונג (אני בחרתי בקתאי פסיפיק המרווחת ומפנקת אפילו במחלקת תיירים רגילה) ומשם לוקחים טיסת לואו קוסט בחברת hkexpress, לאישיקגי. הטיסה אורכת כשעה וחצי. קצר ולענין, ישר למי הטורקיז. להזמנת טיסות לטוקיו  < כאן

האי הקטן אישיקגי מוקף בטבעת ריף אלמוגים עשיר בדגה, מה שאומר שהמים רדודים עד לריף וניתן ללכת ברגל בו כחצי ק”מ עד לשבירה של הריף ולמים העמוקים. אדמת האי היא תוצאה געשית ועל כן הסלעים שחורים אולם החול בוהק בצחותו. החלק הצפון מערבי של האי, במקום שהתמקם בו קלאב מד (שיודע איפה נמצא המקום הכי יפה בכל מקום בעולם), מכיל את רצועות החוף היפות ביותר ועל כן מומלץ לקחת מלון שם. לאורך החוף הקרוב לעיר המרכזית פזורים מלונות וריזורטים. בדקתי אותם. המלונות יפים אך החוף לא מושלם בכלל! אני מצאתי פשרה שבדיעבד התבררה כמושלמת ובחרתי במלון ISHIKAGI SEASIDE HOTEL שאין סביבו חנויות ומסעדות, אך בתוכו יש הכל. החל מהחדר הכי יפה בעולם, ענק, עם מרפסת למפרץ ולשקיעה החלומית וכלה בארוחות מהמטבח המקומי האופיני. המלון מאוכלס בתיירים יפנים ובקבלה מדברים אנגלית מקורטעת. בחדר יש מקרר דיי גדול למצרכים למי שבוחר לא לאכול במלון. יש במלון חנות מזכרות ושתיה וממתקים. במלון 2 מסעדות בסגנון בופה, אחת בבנין והשניה בטרסה שהיא מסעדת ברבקיו.  במרחק 5 דק נסיעה נמצא מפרץ קבירה KABIRA BAY המקום הכי יפה בעולם. צפונית אליו נמצאים כל חופי הצלילה הטובים של האי. הכרחי מאד לשכור רכב כדי להתנייד כמה ואיך שרוצים. הנהיגה בצד שמאל. בכל מקרה יש קו אוטובוס שעובר בכל המלונות ועוצר בכל האטרקציות וניתן לקנות פס יומי. שחינו, שנורקלנו, הלכנו בטבע ורבצנו על החוף. עזבנו בעצב רב את אישיקגי בטיסת לואו קוסט של חברת ANNA לכיוון טוקיו.

בתפנית חדה עברנו למשימה הבאה –  לטיול אורבני בטוקיו שיכיל אדריכלות ואוכל. טוקיו מבורכת בפניני אדריכלות ועיצוב. גורדי השחקים תוכננו ע”י טובי אדריכלי יפן שמתכננים גם בארצות אחרות. עיצובי הפנים כל כך יפים שבא להתעלף. יפן מפורסמת במאכלים שלה (לא רק סושי) ובמיוחד לשימת לב לפרטים העיצוביים של ההגשה, אם זה כלי האוכל הציוריים או עיצוב המנות בקומפוזיציה צבעונית מושלמת. מיני המאכלים שאהבתי: הסושי היפני הוא כדור אורז מתוק מכוסה בפילה דג נא או פירות ים. בגודל של ביס. מאכלים אופיניים נוספים:  גיוזה (סוג של כיסון צרוב ומאודה), אוקונמיאקי, ראמן, יקיטורי, קארי בקר ואורז, סטים של מנת דג או בשר עם חמוצים אורז ומרק. את כל אלה מלווים בשתיית סאקה, ליקר עשוי מאורז, או בירה יפנית מתוצרת קירין או אסאהי. התמקמנו במלון Keikyu EX Inn Shinagawa Ekimae שנמצא בסמוך לתחנת שינאגאווה.

מה רואים בסיור אורבני בטוקיו?

הרג’וקו: גרפיטי “עם אישור” (כי גרפיטי אינו חוקי ומציירים על הקירות באין רואה) על קירות מבנים בהרג’וקו. בעצם אלו בתי קפה ומסעדות טפניאקי שהזמינו ציירי גרפיטי לעטר את הקירות השייכים להם. המפורסם ביותר זה הקפה והגלריה של design festa שהיו סגורים כי הם בפסטיבל שלהם באודייבה שסיקרתי אותו בנובמבר האחרון. ממש גלריית חוצות… ועוד בהרג’וקו, סיפורי בתים: גינה תלויה – אם אין שטח פנוי לשתול גינה, אז אפשר לשתול אותה לגובה… ואם ייתכן הדבר כי רעידת אדמה תגרום לסדק בקיר, אז כדאי לבנות את הבנין עם חריץ סדוק מלכתחילה..

טוקיו היביה מידטאון – מתחם החנויות והקולנוע החדש שנפתח בסוף מרץ 2018. תכנון מוזר של גרם מדרגות נעות צר, אחד לכל כיוון מה שמייצר תורים של נחילי אדם לכל כיוון. יש גם מעליות נסתרות שאף אחד לא מודע אליהם. בקומה השלישית שתי חנויות מעניינות: חנות למכירת צילומים של צלמים מקצועיים בגדלים שונים. צילומים שיכולים להתאים יפה לספת שלונג או לכורסת וינטג’ זעירה. ההתאמה תעלה הרבה כסף. ליד החנות הזו נמצאת חנות לפריטים מעוצבים ייחודיים. כאלו שכל אחד יגיד שהם יפים ומיוחדים. בקומה העליונה, מתחם בתי קולנוע שנכתב עליהם כמתקדמים בעולם. לא בדקנו אמיתות.

רופונגי הילס: אמנית הטקסטיל מגדה סייג הופכת נופים עירוניים אפרוריים לעליזים, על ידי קישוט עצמים יום יומיים עם סריגה צבעונית ועבודות קרושה. היא איננה סרגנית מומחית אבל היא עשתה משהו עם הסריגה שלא נעשה לפני כן: גרפיטי סרוג שעוטף עצמים בשטח הציבורי ללא אישור. היא לא הוכשרה כ״אמנית״ ובכלל יש לה תואר שני במתמטיקה. היא סרגה סוודרים לאוטובוסים, עצים ועמודי רחוב וכעת לכבוד יום ההולדת ה15 למתחם רופונגי הילס בטוקיו, הוזמנה לעטוף את פסל העכביש של בורז׳ואה ואת הגדרות מסביב לכיכר המרכזית של המתחם. ביקרנו גם במוזיאון מורי השוכן מעל למרפסת התצפית (הכרטיס למוזיאון כולל את הכניסה לתצפית).

אחד המקדשים היותר מעניינים ומרשימים בטוקיו ששמו Reiyukai Shakaden  והוא נמצא לא רחוק ממגדל טוקיו, אך למרות זאת מספר התיירים המגיעים אליו אפסי.. למרות גודלו המאד מרשים הוא מתחבא לו בתוך שכונת מגורים כך שקשה להתקל בו במקרה . זהן מקדש של כת בודהיסטית  בת 1.2 מיליון חברים ביפן. המקדש בצורת פירמידה ענקית מרשימה ובין השאר הוא כולל מאגר מים גדול מוסתר שלדברי חברי הכת אמור לשמש אותם במקרה מלחמה או אסון טבע . שיחות  עם מאמינים במקום נותנות לך את התחושה שאכן מדובר בכת , הללו לא ממש משתפים פעולה בנושא האמונה שלהם והבומבסטיות של המקום עם תמונות המייסדים רק מגבירים תחושה זאת. מעין פולחן אישיות עם ניחוח “צפון קוריאני” . למרות זאת המקום ברובו פתוח לקהל הרחב.

Meguro sky garden – תכנון אורבני מעולה לריאה ירוקה מעל מחלף, המשרת את דרי שני מגדלי מגורים. גן תלוי, שקט מוחלט, לא שומעים את רעש המחלף שמתחת. פינה למדיטציה או תפילה לבורא הארכיטקטים היפנים המוכשרים.

גינזה:מיצב חדש בגינזה6 (הקניון האקסלוסובי היפה ביותר בגינזה)המחליף את המיצב של יאואי קוסמה. מיצב הדגלונים של דניאל בורן יורד בחלל המרכזי מהקומה השישית עד למסד. מיצבים נוספים נתלו גם ברחובות גינזה. דניאל בורן הוא אמן צרפתי המשתייך לזרם הקונספטואלי. הוא נודע בעיקר בדגם הפסים שבו הוא חוזר ומשתמש בכל יצירותיו.

בית שאנל החדש שנפתח ב1 לדצמבר 2017, תוכנן ע”י הארכיטקט האמריקאי פטר מרינו. 3 שנים נמשכו עבודות הבניה על המגדל המכיל בתוכו את חנות שאנל. קונצפט עיצוב הפנים בשחור לבן, כולל רישומי פחם במעלית הזעירה המקשרת את קומת הכניסה לחנות עצמה. בחנות לא ניתן אישור לצלם וחבל כי המקום נראה כמו דירת יוקרה מרוהטת היטב עם חדרים פרטיים ללקוחות.

יום בסימן היסטוריה: טוקיו סטיישן שנבנתה ב1914 ואח”כ נהרסה ושוב חודשה ושוב נפגעה ושוב חודשה בסגנון הולנדי משהו למרות שיש הכחשה גורפת של ההסטוריונים להשפעה כזו. וממול בנין מיצובישי החדיש היושב על מבנה קלאסי מערבי המשמש כמועדון למיוחסים יפנים שהם רק גברים The industry club of Japan.  . קינחנו בביקור ב”ינקה” העיר העתיקה של טוקיו.

ביקור באיקבוקורו בלילה: מיליוני אורות נדלקים ושלטי מסעדות בקומות של בנינים מוארים בשלל צבעים. שלט מפתה של שיפודי יקיטורי מיידע שהאוצר חבוי בקומה 3. ממריאים במעלית קטנה ומוזנחת שדלתה נפתחת אל מפתן המסעדה. נכנסים. מכשיר לפליטת מספרים בכניסה כמו בקופת חולים בוחר לנו את מספר 10. לפנינו מספר 9. ממתינים קצת והנה מתיישבים. תאים תאים שבהם ישובים צעירים הצוחקים ומדברים בצרחות באוקטבות שלא נשמעות מחוץ לכתלי המסעדה. לא יאומן כמה אנרגיות אצורות ביפנים האלה. בוחרים מנות בטבלט, מתלקקים על המנות ומשאירים כל שיפוד יתום מבשר בכוס מחרס. אחר כך יש מי שאוסף וסופר שאכלנו מה שהזמנו. משלמים ביציאה וכמובן ביפן יש פטור מטיפ.

אקסקה מיצקה: הארמון של טוקיו שהולאם ע”י המדינה לאחר מלחמת העולם השניה, משמש משנת 1967 כבית ההארחה הרשמי של ממשלת יפן. פה מארחים ומלינים את שועי עולם. מי לא היה פה, טראמפ ומלניה, מלך ספרד ואשתו, ראש ממשלת סינגפור ועוד רבים וחשובים אחרים. בצמוד לארמון אקסקה המשמש לאירוח שועי עולם, נבנתה יחידת אירוח בסגנון יפני, שם מארחים את השועים השוהים בסגנון יפני אותנטי. המבנה היפהפה נחנך בשנת 1974 ותוכנן ע״י יושירו טניגוצ׳י שעיצב כל פרט וכל מרכיב במבנה. לוחות עץ בהכנה מיוחדת מעצים שונים, מנורות נייר ובמבוק, חיפוי הרצפה באריחים עשויים אבן שחורה שעברה שיוף (אותה אבן שמשתמשים בה עם מים לציור קליגרפיה יפני). כל פריט ופרט נמצא שם כי יש לו צידוק פילוסופי לאמונה היפנית. בחודש פברואר האחרון הוחלט לפתוח את היחידה לסיורים מאורגנים שנרשמים אליהם מראש. באתר של הממשלה ניתן להירשם לסיורים שחלים בתאריכים מסוימים ותמיד יש אופציה שיבוטלו כי הגיע אורח חשוב לאירוח. אנחנו נרשמנו 10 ימים לפני הסיור. עלות הסיור 1500 ין והוא בהדרכה באנגלית, כולל גם כניסה לסיור עצמאי בארמון עצמו. היה מרתק. לא ניתן לצלם בתוך המבנה.

מחוץ לטוקיו, ביקרתי בשני מקומות ששולבו בהם מראות טבע. נסענו לראות פסטיבל פרחים במחוז צ’יבה ממזרח לטוקיו ב Tokyo German Village מתחם שבנוי בסגנון גרמני. מסתבר שבעלי המקום, נסע לפני 25 שנה לגרמניה, ראה שם פארק, והחליט להעתיקו אחד לאחד בשטח עצום פרטי. במתחם מוזיקת יודל גרמנית ומרחבי שדות שושנים, לע הארי ועוד. מסות של צבעים מרהיבים. באותו מחוז ביקרנו גם בנקודת תצפית בקצה הפנינסולה שצופה על מפרץ טוקיו וקמקורה. זהו מגדל תצפית נהדר בפוטסו קייפ הבנוי ממפלסי מדרגות ומעקות. בשעת השפל אפשר ללכת ברגל לאי השכן.

בקמקורה ביקרנו ביער גשם עבות שהולכים דרכו בטיפוס וירידה, אל מקדש רחיצת הכסף. שם הלבנו את הכספים, מאז יש לנו כסף טהור ומבורך לעושר ואושר.

פגשתי בחברים יפנים שסיפרו על אורח החיים התובעני שלהם. על עבודה מבוקר עד לילה. על חיי משפחה דלים. על חיי החברה שמסתכמים במפגש גברים בפאב אחרי העבודה וחזרה מאוחרת הביתה. על דאגה לפרנסה כי יוקר החיים גבוה. על ילדים שלא עושים ביפן או מסתפקים באחד יחיד ומיוחד.

הונג קונג: ניצלנו את הקונקשן בהונג קונג לימי טיול בעיר, יום בהלוך ויום בחזור. השתכנו בבתי המלון מרשת נובוטל, Novotel century באי הונג קונג, Novotel Nathan Road.

מקומות מומלצים לביקור בקאולון:

מגדל החדשנות – בית הספר הגבוה ללימודי עיצוב. בנין הפרוסות תוכנן ע”י האדריכלית הנודעת זאהה חדיד. 15 קומות המרכזות את כל הפונקציות של בית הספר, כיתות, מעבדות, מרחבי תצוגה, תערוכות. הפנים בנוי בצורה מעגלית זורמת שמייצרים אינטראקציה בין אזורי הלימוד השוני  מבנה שאפתני ומורכב ביותר, אבל … כבר מתחיל להיות מוזנח. חלונות לא נקיים, הקירות הלבנים מלוכלכים. הסינים לא מתחזקים וגם לא שומרים.

לנגהם פלייס  Langham Place, Mong Kok, קניון ורטיקלי מטורף! פה נמצאים המדרגות הנעות הכי ארוכות בקניון מסחרי באורך של 45 מ’, שמיים דיגיטלים שעוצבו בידי אמן וידיאו, קונסטרוקציות מטורפות של החלל ו…200 חנויות הפונות לקהל הצעיר והעשיר.

M+Pavilion במסגרת בניית מתחם האמנות החדש במערב קאולון, נבנה מוזיאון m+ שנפתח לפני שנתיים. המבנה שקירותיו החיצוניים הם מראות משקף את הסביבה. על העיצוב האדריכלי אחראים VPANG,JET וליסה צ’ונג. לצדו הולך ונבנה המוזיאון שיכיל ויציג את אוסף האמנות של האמנים הסינים העכשווים, של האוצר השוויצרי סיג. המתחם כולו ייפתח לציבור ב2019

כשכולם עומדים בתורים הארוכים לרכבל לפיקס של הונג קונג, אנחנו בחרנו להתייחד במעלית הממריאה לגובה 393 מ’ לתצפית וקפה בsky100  שממוקם בקודקודו של בנין הכנסים.

מקומות מומלצים לביקור האי הונג קונג:

טיילת תמר פארק באי הונג קונג – טיילת מקסימה הצופה על קאולון.

אזור הסנטרל באי הונג קונג: דרגנוע סנטרל מיד לוולס – הדרגנוע הארוך בעולם שעולה למעלה ההר ועובר רחובות ובתים. רק עולה. בשביל לרדת צריך להשתמש במדרגות או באוטובוס קומתיים שעושה sightseeing מעולה. אזור הסנטרל הוא הדאון טאון העסקי של הונג קונג ובו מבחר מגדלים מעוצבים עם אדריכלות מורכבת של טובי האדריכלים. גם המלונות יוקרתיים בהתאם ובהם מתאים להתקרר בהם מחמת החום והלחות המאפיינים את הונג קונג.

על פי סעיף 27א לחוק הגנת זכויות יוצרים: אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות למידע/צילומים/תמונות/סרטים המגיעים לידנו. אבל, אם זיהיתם מידע/צילום/תמונה שאתם מחזיקים בזכויותיהם ולא ניתן קרדיט (בשוגג), אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש או לבקש לתת קרדיט, וזאת באמצעות פנייה למייל support@tiulim.net.