
–
פרובאנס (צרפתית: Provence) מפורסמת בין השאר באתריה ההיסטוריים והתיירותיים ובמיוחד במטבח הפרובנסאלי הייחודי וביינותיה המשובחים.
קיץ הוא זמן נהדר בשנה לבקר בפרובנס הקיצית. האויר מלא בניחוח של לבנדר פראי ותימין וקשת אינסופית של שמים כחולים נמתחת מעל מטעי זיתים ומדרונות מרעה מרוצפים באבנים. הנוף כל כך יפה שחבל יהיה לחלוף על פניו בדרך למקום אחר. מענג הרבה יותר להתמקם שם לשבוע וללמוד את סודות הבישול הפרובנסי המחוספס והארצי.
אבני הפינה של האוכל הפרובנסי- זיתים, פלפלים, בשר טלה, עיזים ותבלינים מיובשים ריחניים כמו רוזמרין ותימין- משתלבים לכדי מטבח כפרי מופתי. על כן אך טבעי הוא שסדנת בישול זו ממוקמת בחווה מהמאה ה-18 על הגבעות שמחוץ לכפר קונדורסט (Condorcet). זהו מפלט כפרי ומבודד בחבל הוט פרובנס ההררי, הידוע בימיו שטופי השמש ובלילותיו הצלולים שטופי הכוכבים. רק 32 ק”מ (20 מיילים) משם שוכנת ניונס (Nyons), המתכנית בירת הזיתים של צרפת. השיעורים מתקיימים ביוני ובספטמבר, ומוגבלים למספר של עד כעשרה איש. המשתתפים גרים בחווה, אוכלים את רוב הארוחות בצוותא, נהנים מנוף פנורמי של הגבעות מהמרפסת, ושוחים בבריכה של מי מעיין מוקפים באבן.
כל יום כולל 3 עד 5 שעות של לימוד חווייתי במטבח העליז. השיעורים מועברים באנגלית על ידי השף הצרפתי דניאל בונו, אשר קיבל הכשרה קלאסית וקנה את שמו במסעדה שהקים בניו אורלינס Chez Daniel et Bizou. לאור גודלן המצומצם של הכיתות, ההדרכה מותאמת לכישורים השונים של כל משתתף. הקבוצה אמורה להכין בעצמה את כל הארוחות אותן יאכלו חבריה בחווה.
מחוץ לכיתה, המארחים אן ודוויד ריינור מארגנים גם הם פעילויות שונות באיזור, אשר יכולות לכלול טעימות יין, טיולי שוק, סיורים במפעלים לייצור שמן זית או בחוות מקומיות, שם ניתן לצפות בתהליך עשיית גבינת עיזים או פיטום אווזים להכנת פואה גרא.
מאחר והסדנאות מתקיימות רק ארבע פעמים בשנה, הקפידו להזמין מקום מספר חודשים מראש. שבוע בפרובנס, ממש כפי שהוא הזדמנות לנופש חלומי, הוא גם הזדמנות להשתלמות קולינרית אשר ייתכן ותעניק לכם יותר משחשבתם.
–
יעדי לינה בפרובנס
ערים
- מרסיי 162 מלונות
- ניס 319 מלונות
- אקס אה פרובאנס 74 מלונות
- אביניון 76 מלונות
- קאן 324 מלונות
- ארל 61 מלונות
- סן-רפאל 59 מלונות
- סנט מקסים 59 מלונות
- הייר 50 מלונות
- פריוס 52 מלונות
- סן-רמי דה-פרובאנס 52 מלונות
יישובים
- לס ארק סור-ארג’ן 15 מלונות
עיירות
- אנטיב 107 מלונות
- סן טרופה 43 מלונות
- חואן לה-פאן 75 מלונות
- קסטלאן 21 מלונות
- ואר 26 מלונות
- ליל סור לה סורג 21 מלונות
- מונג’נברה 9 מלונות
- לס איסאמברה 29 מלונות
- קא ד’אנטיב 45 מלונות
- ריזו 18 מלונות
- סן פול דה-ונס 38 מלונות
- אוברנה פורס 18 מלונות
- לס אורה 17 מלונות
שדות תעופה
- נמל התעופה ניס קוט דאזור (NCE)
- נמל התעופה מרסיי פרובאנס (MRS)
- נמל התעופה נים-ארל-קאמארג (FNI)
- Valence-Chabeuil Airport (VAF)
- נמל התעופה גרנובלה-איזר (GNB)
- נמל התעופה מונפלייה – מדיטראנה (MPL)
- נמל התעופה טולון-הייר (TLN)
יעדים פופולריים
אזורי תיירות
- הריביירה הצרפתית 1,301 מלונות
- ורדון גורג’ 22 מלונות
- קאפ ד’אג’ד 58 מלונות
- האלפים הצרפתיים 2,470 מלונות
- מריבל 49 מלונות
- לוברון 177 מלונות
- לה פלאן 54 מלונות
- לה סיבל 42 מלונות
- פארק לאומי מרקאנטור 101 מלונות
- גיונדה 33 מלונות
אתרים דתיים
אתרים תיירותיים
- שאטו דיף
- קול דו גאליבייה
- סיט רדיוז
- קול דה לה בונט
- מוזה דארט מודרן אה קונטמפוריאן דה שטרסבורג
- מבצר סן ז’ן
לאן ללכת
מוסדות
ספורט
עסקים
קניות
תחבורה
קרוב לפרובנס
ערים
- נים 52 מלונות
- גרנובלה 52 מלונות
- מונפלייה 90 מלונות
- סן מרטן דה-בלוויל 115 מלונות
- אגיד 91 מלונות
- טינייה 52 מלונות
- בור סן מוריס 60 מלונות
עיירות
- ונוסק 30 מלונות
- מון דה לאן 51 מלונות
- הואז
–
אטרקציות בתשלום בעולם אטרקציות מומלצות בעולם אטרקציות מומלצות לגיל הזהב אטרקציות מומלצות למבוגרים כתבות ורשמים מסלולי טיול גסטרונומים מקומות ואזורי טיול מומלצים בחו''ל
רוצים לעזור לאתר טיולים שיהיו בו הרבה מסלולי טיולים?