מדריך לקניית ערכות כלי האוכל (סכו”ם) למטבח

מצאתם טעות בכתבה? יש לכם משהו להוסיף? צרו איתנו קשר.

כלי אוכל איכותיים יכולים להחזיק מעמד לכל החיים, ולכן בחירת הסט הנכון יכולה להיות החלטה משמעותית.

אמנם ישנם סוגים רבים של ערכות סכו”ם לבחירה, אך הבחירות המובילות הללו מביאות בחשבון את התכונות שיוזכרו במאמר זה, כמו גם את האיכות והמצב הכללי במגוון קטגוריות המתאימות כמעט לכל בית.

קרדיט צילום ראשי: 

רישיון Pixabay חינם לשימוש מסחרי

*גילוי נאות: עמוד זה כולל מספר קישורים של תוכניות שותפים שלנו. אם תלחצו על הקישור ותרכשו דרכו את אחד מהשירותים, אנחנו נקבל על זה עמלה, שתעזור לנו לתפעל את האתר. הדבר נעשה ללא תוספת עלות עבורכם. תודה על העזרה!

בחירת כלי אוכל – בין אם זה לבית ראשון, מתנה לחתונה או הכנה לאירוח אירוע – כרוכה בשקלול מספר גורמים. הקונים יכולים להיות המומים במהירות כאשר הם עומדים בפני החלטות בנוגע לחומרים, גימור, עלות, תבנית, מספר חלקים ועוד.

כלי האוכל הטובים ביותר הם בדרך כלל עמידים, תחזוקה נמוכה, קלה לניקוי, ובעיצוב רב תכליתי שיכול לשמש גם לסעודות מזדמנות וגם לאירועים רשמיים. 

סכו”מים האיכותיים באמזון ארה”ב

סכו”מים ב KSP

מניסיון אישי לא לקנות ציפויים (הם מתקלפים)

מה צריך לקחת בחשבון כשבוחרים את ערכות כלי האוכל

אמנם קל להניח שכל ערכות כלי השטוח מציעות ביצועים דומים, אך מספר גורמים משפיעים על הפונקציונליות שלהם, כולל חומר, גימור, ידיות, פרטים דקורטיביים ועוד. המשך לקרוא כדי ללמוד על כמה מהתכונות החשובות ביותר שיש לקחת בחשבון בבחירת ערכת כלי האוכל הטובה ביותר למטבח או לחדר האוכל שלכם.

כסף סטרלינג לעומת נירוסטה

נירוסטה וכסף סטרלינג הם שני החומרים הפופולריים ביותר המשמשים לייצור סכו”ם. לכל אחת מהן יש את היתרונות שלה, וישנן שינויים בשתי הקטגוריות.

• נירוסטה עמידה, תחזוקה מועטה וקל לניקוי. חפש כלי אוכל שעשויים נמירוסטה 18/10, הכוללים 18 אחוז כרום ו -10 אחוז ניקל. תערובת זו הופכת אותו לעמיד יותר בפני חלודה וקורוזיה. בעוד שפלדת אל-חלד 18/0 זולה יותר, היא מכילה רק כמויות זעירות של ניקל ולכן נוטה יותר לשריטות וקורוזיה.
• כסף סטרלינג מורכב מ 92.5 אחוז כסף ו 7.5 אחוז נחושת. חומר זה שימש באופן מסורתי לסעודה רשמית, אך הוא דורש ליטוש קבוע ואינו בטיחותי במדיח כלים.

גימור מראה מול גימור סאטן

רוב כלי האוכל מנירוסטה זמינים באחד משני גימורים: מראה וסאטן.

• סכו”ם בגימור מראה מלוטש ומשקף מאוד. לגימור זה מראה מסורתי, אך הוא נוטה להראות כתמים ביתר קלות.
• לסכו”ם מסאטן יש מראה מוברש ומט שהופך אותו ליותר נינוח. בעוד ששני הגימורים נוטים באותה מידה לשריטות, הם עשויים להיות פחות ברורים על כלי אוכל עם גימור סאטן.

כשאתם מחפשים כלי אוכל בגימור מראה או סאטן, זכרו כי הגימור הוא בדרך כלל אחיד ועקבי בכל פיסת סט איכותי.

ידיות כלי האוכל

בעוד שרוב כלי האוכל כוללים ידיות נירוסטה, סגנונות מסוימים משתמשים בחומרים שונים כדי להפחית עלויות או ליצור עניין חזותי. כלי אוכל שהוא מוטבע או מזויף לחלוטין מנירוסטה יכול להיות עמיד יותר וקל יותר לניקוי.

• סכו”ם עם ידיות עץ אינו ניתן למדיח כלים ויש לנקות אותם בידיים.
• ידיות פלסטיק הופכות את הסכו”ם פחות עמיד מכיוון שהחומר רגיש יותר לעיוותים או להיסדקות לאורך זמן.
• שרף הוא חלופה עמידה לפלסטיק, אך הוא נוטה להיות יקר יותר.
• מסמרות המחזיקות את הידית על הלהב עשויות להשתחרר ולגרום להיפרדות בידית ובראש הסכו”ם.
• כמה סכינים מנירוסטה מיועדים לאיזון אידיאלי עם ידיות חלולות כך שהידית לא תהיה כבדה משמעותית מהלהב.

נוחות כלי האוכל

נוחות היא גורם חשוב בבחירת כלי אוכל שישמשו לעתים קרובות. מספר גורמים קובעים את הנוחות של כלי אוכל, כולל משקל, איזון, אורך וצורה.

• כשמדובר בכלי אוכל, משקל הוא עניין של העדפה. חלקם מעדיפים חלקים קלים, בעוד שאחרים מעדיפים סכו”ם כבד יותר.
• חפש כלי אוכל מאוזנים ומשוקללים באופן שווה בידית ובראש.
• כלי אוכל משתנים באורכם, כאשר חלק מעדיפים חלקים ארוכים יותר ואחרים מעדיפים חלקים קצרים או בינוניים.
• סכו”ם בסגנון אירופאי מכיל קצות מזלג ארוכים יותר מכיוון שהאירופאים משתמשים במזלגות עם השיניים כלפי מטה ואילו האמריקאים בדרך כלל אוכלים עם השיניים כלפי מעלה.
• כפות קערה עמוקה מקלות על אכילת מרק.

אֶסתֵטִיות כלי האוכל

דפוסי כלי אוכל משתנים מאוד מסגנונות מודרניים ומעוצבים לסגנונות מעוטרים ומסורתיים. הם יכולים לכלול עיצובים מחרוזים, גבולות נוי, דפוסי פרחים, קצוות מתרחבים וידיות בצורת דמעה. כלי אוכל יכולים גם להיות שונים בצבע, כאשר בחלק מהסטים יש מעילי גימור מזהב, זהב ורוד, שחור מט או ססגוניות. בעוד שקישוטים דקורטיביים יכולים להיות מדהימים מבחינה ויזואלית, הם בדרך כלל נבחרים לכלי שולחן רשמיים ולצורות שולחן מהודרות יותר.

משקי בית מסוימים עשויים להשתמש בסט כלי אוכל לאורך כל השנה, ללא קשר לאירוע. דפוס פשוט שמשלים את כלי האוכל שלכם ומתאים לטעמכם לרוב יהיה נצחי לשנים הבאות.

כַּמוּת כלי האוכל

שקול כמה הגדרות מקום נדרשות לפני שקונים סכו”ם. בדרך כלל, 12 סטים (48 חלקים) מספיקות עבור רוב משקי הבית. ניתן לרכוש קבוצות אלו בדרכים שונות: כמלאי פתוח, הגדרת אירוע\תפקוד ובערכות קופסאות.

• כלי אוכל מלאי פתוח מאפשר לקונים לקנות כלים חלק אחר חלק. כלי אוכל מלאי פתוח נוטים להיות פחות יקרים ולעתים קרובות משתמשים בחומרים באיכות נחותה.
• כלי אוכל מתקדמים נמכרים בדרך כלל לפי הגדרת אירוע. הגדרה סטנדרטית כוללת חמישה חלקים: מזלג סלט, מזלג ארוחת ערב, סכין, כף מרק וכפית. קמעונאים רבים מציעים הנחות ברכישת מספר ערכות אירוע. הקונים בדרך כלל צריכים לרכוש כלי הגשה בנפרד.
• ערכות קופסאות מגיעות בדרך כלל עם 20, 45 או 65 חלקים. מרבית הסטים של 20 החלקים כוללים ארבע הגדרות, הסטים של 45 החלקים כוללים שמונה הגדרות וחתיכות הגשה נוספות, וסטים של 65 חלקים כוללים 12 הגדרות וכלי הגשה.

טיפים שיש לנו עבורך

מדריך לקניית ציוד בחנויות האינטרנט המומלצות. כללים לחיסכון והבנת שוק החנויות ברשת האינטרנט.

טיפים איך לבצע קנייה נבונה באינטרנט

איך לזהות באינטרנט ביקורות מזויפות?

על פי סעיף 27א לחוק הגנת זכויות יוצרים: אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות למידע/צילומים/תמונות/סרטים המגיעים לידנו. אבל, אם זיהיתם מידע/צילום/תמונה שאתם מחזיקים בזכויותיהם ולא ניתן קרדיט (בשוגג), אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש או לבקש לתת קרדיט, וזאת באמצעות פנייה למייל support@tiulim.net.