• תַפרִיט
  • תַפרִיט

מדריך לקניית תבניות הטובות לאפיית לחמים ותבשילים במטבח

דף הבית » מדריך לקניית תבניות הטובות לאפיית לחמים ותבשילים במטבח

מצאתם טעות בכתבה? יש לכם משהו להוסיף? צרו איתנו קשר.

זמן קריאה משוער: 2 דקות


בעוד שבחירת תבנית הלחם הטובה ביותר עשויה להישמע פשוטה, הקונים חייבים לקחת בחשבון מספר גורמים שונים. מאמר זה בוחן מספר תכונות חשובות שיש לחפש בעת קניותיכם.

קרדיט צילום ראשי: AMAZON

*גילוי נאות: עמוד זה כולל מספר קישורים של תוכניות שותפים שלנו. אם תלחצו על הקישור ותרכשו דרכו את אחד מהשירותים, אנחנו נקבל על זה עמלה, שתעזור לנו לתפעל את האתר. הדבר נעשה ללא תוספת עלות עבורכם. תודה על העזרה!

תבניות לחם איכותיות באמזון ארה”ב

תבניות לחם באתר KSP

מה יש לקחת בחשבון בבחירת תבניות הלחם הטובות ביותר

החוֹמֶר ממנו עשויה התבנית

תבניות אפיית הלחם זמינות במגוון חומרים:

  1. תבניות אפיה מסיליקון לא נדבקות וניתן להשתמש בהן בטמפרטורות גבוהות.
  2. תבניות אפיה מנירוסטה, עמידים בפני חלודה, ולא מגיבים לרכיבים חומציים. וניתן לבשל באמצעותם מזון בחום גבוה וליצור קרום שחום פריך.
  3. תבניות אפיה מסגסוגת אלומיניום-סיליקון, שהיא הבחירה הנפוצה, מכיוון שיש התנגדות לקורוזיה ומספקת פיזור חום אחיד. פלדת אלומיניום אידיאלית למאפים הדורשים חום מתון.
  4. תבניות אפיה מזכוכית, מתחממת מאד לאט אבל שומרת על חום בצורה מעולה. כלים לאפיית זכוכית מאפשר לכם לעקוב ויזואלית על התקדמות הבישול.
  5. תבניות אפיה מכלי חרס, יש בעיה עם תבניות כאלו, משום שאינם מוליכים חום באופן שווה. אבל, המראה האטרקטיבי מאפשר לו להיות כמנת הגשה.

ציפוי נון סטיק בתבניות אפיית לחם

תבניות בציפוי טפלון דורשות פחות שומן, משחררות מזון בקלות ומאפשרות ניקוי מהיר. שני הסוגים העיקריים של ציפוי טפלון בתבניות כיכר כוללים:

  1. ציפוי טפלון (PTFE), שימש בעבר לציפויים לכלי בישול. חסרונו שהציפוי רגיש לשריטות ולנזק. כמו כן לא ניתן להשתמש בטמפרטורות הגבוהות מ -250 מעלות צלסיוס. יש מומחים המפקפקים בבטיחות הציפוי מטפלון.
  2. ציפויי קרמיקה הם שילוב של חול וסיליקון. יש ציפויים אלה אמנם שבירים במקצת, אך הם יכולים לעמוד בטמפרטורות גבוהות.

צוּרָה של תבניות לאפיית לחם

לצורת תבניות אפיית הלחם יש השפעה באופן משמעותי על תוצאות האפייה. חלקם רחבים ולא עמוקים, בעוד שאחרים התבנית עמוקה יותר. לחלק מהתבניות יש מרקמים שמאפשרים לספק זרימת אוויר נוספת ובכך להגדיל את השחמה. יש כאלה תבניות עם פינות חדות שמוטב לכם להימנע מלקנות, בעוד ששיש תבניות עם פינות מעוגלים. יש תבניות עם עיצובים מובלטים כמו עלים ו/או פרחים דקורטיביים שיראו על כיכר הלחם.

גודל התבניות לאפיית לחם

תבניות אפיית הלחם בדרך כלל גודלם 22 ס”מ על 10 ס”מ על 6 ס”מ עומק שמתאים ללחם במשקל 1/2 קילו. תבנית אפיית הלחם הגדולות יותר עלולה למנוע את עליית הלחם כמו שצריך, בעוד שתבניות קטנות מדי עלולה לגרום ללחם לעלות על גדותיו.

יש גם, מיני תבניות. הם נמדדים בערך 10 ס”מ על 6.5 ס”מ על 6 ס”מ ומיועדים למנות בודדות של לחמים ועוגות.

ידיות של תבניות לאפיית לחם

יש תבניות לאפיית לחם עם ידיות כדי להקל על הכנסת והוצאת התבנית מ/ל תנור. יש ידיות אחיזה המסיליקון שעמידות להחלקה ומקלות את אחיזת תבנית הלחם.

רב תכליתיות של תבניות לאפיית לחם

תבניות לאפיית לחם הם כלי מטבח רב-תכליתי לשימושי בישול וגם לאפייה. תבנית לחם יכולה לאפות מאפים, בשר, לזניה, פשטידת עוף ועוד. יש תבניות שהם מחוררים לניקוז שומן ונוזלים אחרים.

קלות הניקיון של תבניות לאפיית לחם

תבניות אפיית לחם מזכוכית, נירוסטה וסיליקון, ניתנים לניקוי במדיח כלים. קל מאד לנקות תבניות לחם עם ציפוי מונע הדבקות, מכיוון שזה מבטיח שלא נשארים חלקיקי מזון לאחר הבישול.

אזהרה

תבנית אפיית הלחם מחומרים אחרים מהמפורטים למעלה, חל איסור להשתמש בחומרי קרצוף שוחקים או מברשות. יש לקרוא את הוראות היצרן לפני הניקוי כדי להבטיח את אורך חיי התבנית.

טיפים שיש לנו עבורך

מדריך לקניית ציוד בחנויות האינטרנט המומלצות. כללים לחיסכון והבנת שוק החנויות ברשת האינטרנט.

טיפים איך לבצע קנייה נבונה באינטרנט

איך לזהות באינטרנט ביקורות מזויפות?


שינוי גודל גופנים
ניגודיות