מסלול טיול בפריז בעקבות המטבח הצרפתי

מצאתם טעות בכתבה? יש לכם משהו להוסיף? צרו איתנו קשר.

–

המטבח הצרפתי הוא מקור להשראה עבור השפים הגדולים ביותר בעולם וגם המקומיים רואים בביקור במסעדות הפריזאיות כחוויה של ממש. אם אתם מתכננים ביקור קצר בעיר האורות, כדאי שתדעו לאן כדאי ללכת ומה הן המנות השוות ביותר שיש. כך תוכלו לשלב בין היופי האינסופי של העיר לבין האוכל המשובח שלה.

נתחיל את היום שלנו במוזיאון הלובר, מקום שהוא לא פחות מאשר ארמון גדול ומרהיב ביופיו, אחד המוזיאונים הגדולים ביותר אשר מארח כמה מיצירות האמנות החשובות ביותר. ניכנס אל המוזיאון דרך חצר נפוליאון והפירמידה, נסייר באגפי המוזיאון השונים ונגלה את העתיקות של יוון, פיסול איטלקי וציורים צרפתים וספרדים מהמאה ה-19.

לא הרחק מהלובר נמצא את אחד המקומות הקסומים והמתוקים בפריז, Angelina. בזמן שאתם נפעמים מהעיצוב העתיק והמיוחד ונרגשים למראה המאפים המושלמים בחלון התצוגה, זכרו שבמקום הזה ממש נפגשו הנשים הפריזאיות לאורך השנים כדי לטעום גורמה משובח בחדר התה. תוכלו להרגיש גם אתם בני המעמד הגבוה ולטעום את עוגת המון בלאן המפורסמת והמוצלחת או את השוקולד החם שהוא מנת הדגל של המקום.

אחרי הביקור בלובר ובאנג’לינה, נראה שאתם מוכנים לעלות הילוך ולהגיע למי שהוגדר על ידי “ווג” כפיקאסו של המאפים – פייר הרמה. הקונדיטור הצרפתי המפורסם ביותר בעולם הוא גם זה שחתום על עוגיות המקרון הטעימות ביותר, ואותן תוכלו לטעום במקום הקסום הזה, שבו יצירות האמנות שלו מוצגות לראווה ומוצעות למכירה. האתגר הגדול יהיה לבחור בין שלל הטארטים המעוצבים, הקינוחים המרהיבים והמקרונים הצבעוניים, שכל אחד ואחד מהם הוא מעדן בפני עצמו.

–

הפסקת צהריים על יד שער הניצחון

נמשיך את המסע שלנו על יד שער הניצחון בכיכר שארל דה גול. לא רחוק מהשער המרהיב הזה, כמעט בן 200 שנים, נמצא את Fleurus Cafe, מסעדה משובחת שבה תוכלו להתפנק על מרק בצל מושלם, אווז קונפי או סטייק עם גראטן ורוטב פלפלת. תוכלו לשבת בחלקה החיצוני של המסעדה, להשקיף לעבר השער, לפתוח בקבוק יין ולספוג את האווירה הקסומה של העיר.

אם יש דבר אחד שבזכותו פריז ידועה, מעבר לאופנה, לתרבות ולהיסטוריה, זה עולם הפטיסרי. חובבי המתוקים יגלו עולם עשיר של טעמים בעיר ויקבלו גם הזדמנות מיחדת במינה לרכוש כמה חומרי גלם נדירים וכלים שקשה למצוא בארץ. אחת החנויות המתמחות בתחום היא La Grande Epicerie de Paris, שהביקור בה הוא חוויה של ממש. תוכלו למצוא במקום גם מוצרים שגרתיים למדי ויינות איכותיים, אבל גם מקלות סוכר צבעוניים ומרמלדות. זה המקום למצוא שפע של מקרונים בצבעים ובטעמים שונים שימיסו אתכם, טארט שוקולד, תותים עם קצפת ועוגות מוס מרהיבות.

מקום מושחת נוסף לבקר בו הוא בבית הטעימות של Jacques Genin, המקום האידאלי למצוא בו פרלינים מתוקים ומרמלדות צבעוניות, לצד טארט דה סיטרון מעשה ידיו של השף הצרפתי ז’אק ז’נה.

אם אחרי כל המתוק הזה תרצו לסיים את הערב עם מעט אלכוהול משובח, כזה שראוי לשתות בעיר שוקקת חיים כמו פריז, מומלץ לבקר באחד הברים היפים ביותר בעיר, Little Red Door, אותו תוכלו לזהות בזכות הדלת האדומה המובילה אל חלל גדול שקירותיו עטופים אבן ותאורה עדינה מחממת את המקום כולו. נסו כאן בעיקר את הקוקטיילים הייחודים שמציעים לכם הברמנים האדיבים, שכל אחד מהם הוא דרך נפלאה לסגור יום קסום בעיר הכי מתוקה בעולם.

 –

רק אם יש לכם זמן…

אחת מפינות החמד של פריז, זו שרבים עוד לא גילו אותה, היא ויאדוק דז אר, המקום ששימש בעבר כגשר לרכבת שנהגה לעבור. בין קשתות האבן היפהפיות מסתתרות להן עשרות חנויות שמציעות סדנאות שונות, גלריות אמנים וחלונות תצוגה של מעצבים. זוהי קפיצה קטנה גם אל העבר, עם סדנאות שנדיר למצוא היום – ניפוח זכוכית, ריהוט מעץ, בניית כלי נגינה ועיטור צלחות – תוכלו להתנסות, לצפות או לקנות, ככל העולה על רוחכם.

https://www.youtube.com/watch?v=SH0eZKrBwsg

אם תמשיכו עוד קצת ותמצאו את המדרגות אל הקומה השנייה, תגלו טיילת ירוקה וקסומה ממנה ניתן להביט אל העיר היפהפייה, אל הולכי הרגל ומשרדי העסקים וגם אל נופיה עוצרי הנשימה של פריז. אם תתעייפו ותרצו לנוח, אולי לאכול ארוחה טובה, בקרו ב- Les Dingues, מקום ביתי קטן ונפלא שבו תוגש לכם בירה צוננת ומנות טעימות כמו רביולי ברוטב ברי, למשל, או סטייק איכותי עם קוניאק.

–

רגע לפני שחוזרים הביתה

את השפע האדיר הפרוש לפניכם בפריז תתקשו למצות ביום או ביומיים. נסו למצות כל רגע שעומד לרשותכם, גלו את העיר הזו שבה האוכל הוא אטרקציה בפני עצמה. בעיקר עולם הפטיסרי. זהו לא המקום לדיאטה, אלא המקום לטעום, לגלות ולחוות. זהו המקום לקבל בו השראה, לחזור הביתה ולהיזכר בכל פעם מחדש בטעם המתוק והמושלם הזה של עיר הפטיסטרי, המקרון והשוקולד.

כתבה מומלצת על פריז

על פי סעיף 27א לחוק הגנת זכויות יוצרים: אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות למידע/צילומים/תמונות/סרטים המגיעים לידנו. אבל, אם זיהיתם מידע/צילום/תמונה שאתם מחזיקים בזכויותיהם ולא ניתן קרדיט (בשוגג), אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש או לבקש לתת קרדיט, וזאת באמצעות פנייה למייל support@tiulim.net.