סיור\מסלול טיול של שוקולד בפריז

פודינג שוקולד

הצרפתים לוקחים את השוקולד ברצינות. אמת, הצרפתים לוקחים ברצינות כל עניין קולינרי. אך בשנים האחרונות חווה פריז התעוררות רצינית באמנות עשיית השוקולד, בהנהגתה של פלוגת מאסטר – שוקולטיירים שזכו למעמד סלבריטאי כשל כוכבי רוק. אמני השוקולד האלה, המשתמשים רק בחומרי הגלם המזוקקים ביותר, רוקחים מעדנים משובחים מדי מכדי להיבלע כלאחר יד.

השם הראשון עליו ימליצו החסידים הקנאים הוא כריסטיאן קונסטנט (Christian Constant 37 rue d’Assas, 6e +33/1/53 63 15 15) אשר מוכר את השוקולדים המעולים שלו מאז 1970. איכות חומרי הגלם שלו היא מה שמושך מעריצים אל החנות הטרנדית הזו ליד גני לוכסמבורג- ריחות שוקולד קטיפתי ופרחים או תבלינים אקזוטיים, אשר מתערבבים במעדנים כגון גנאש פטל,שנצים של מנדרינות סיציליאניות או טראפלים מעוררי תיאבון.

אם אתם כבר בסביבה, המשיכו במעלה הרחוב אל ג’ון שארל רושו (John-Charl Rochoux 16 rue d’Assas, 6e  +33/1/42 84 29 45), שם שוקולד מעורר תאווה מעוצב לכדי פסלים אכילים מדהימים. (אם יצירות אלה נראות אמנותיות מדי מכדי להיאכל, אל דאגה: תמצאו שם גם קוביות שוקולד חלקות כמשי ורקיחות טבולות ביד).

השוקולטייר הכוכב רוברט לינקס הגיע ב-1977 לפתוח את “בית השוקולד” (La Maison de Chocolat 225 rue du Faubourg st. Honore, 8e  +33/1/42 27 39 44) באיזור הקניות הסטייליסטי בפריז. לינקס, שהתפרסם בגנאש הקטיפתי שלו ובטעם מתוק במיוחד של שוקולד (בית השוקולד משתמש רק ב-65% קקאו כדי להמנע ממרירות), המריא אל הצלחה מיידית. לאחרונה מספר מעריצי שוקולד התלוננו כי בית השוקולד התרחב מדי- יש סניפים בלונדון, ניו יורק וטוקיו, ועוד 6 חנויות נוספות ברחבי פריז- אבל החנות ברחוב פרנסואה (rue Francois 1er  +33/1/47 23 38 25) שווה גם היא ביקור מיוחד בשל סשן הטעימות שהיא מקיימת.

המשיכו ישר אל ה- Tuileries,  היכן ש-Faubourg הופך ל-rue St-Honore, ותמצאו עוד שני אמנים מן השורה הראשונה: ז’אן לואי אווין (Jean-Louis Hevin 231 rue St-Honore, 1e  +33/1/45 51 99 64) הידוע בשילובים מפתיעים ושמיימיים של שוקולד וגבינה (אל תחמיצו פנים לפני שאתם מנסים), ומישל קלויזל (Michel Cluizel 201 rue St Honore, 1e  +33/1/42 44 11 66), שתשומת ליבו הפנאטית לתהליך עיבוד פולי הקקאו העצמי שלו מניבה טעם שוקולדי נהדר במורכבותו אך מאוזן.

אם עוד לא שבעתם, המשיכו מזרחה אל ה-Marais, שם ג’וזפים ואנייה (Josephine Vannier 4 rue du Pas de la Mule, 3e  +33/1/44 54 03 09) מציעה מתנות שוקולד מהודרות בחנות קטנה ממש ליד Place des Vosges.

בחזרה בגדה השמאלית, ליד Les Invalides, מישל שודה (La Maison alumnus Michel Chaudun 149 rue de l’universite, 7e  +33/1/47 53 74 40) מפורסם בצדק בזכות פסלי השוקולד השובבים שלו, למרות שאפילו חטיף שוקולד פשוט הינו מעדן בחנות הזו.

המשיכו מכאן מזרחה אל  שדרות סן ז’רמיין, שם תמצאו עוד שני אתרי חובה שוקולדיים: המאחז הפריסאי הסטייליסטי של ריצ’ארד (Richart 258 bd/ St-Germain, 7e  +33/1/45 55 66 00), שוקולטייר מהעיר ליון המוכר מארזי מתנה נהדרים, ופטריק רוג’ר (Patrick Roger 108 bd. St-Germain, 6e  +33/1/43 29 38 42) , אשר ערבוב המרכיבים הנועז שלו יוצר טעמים וטקסטורות בהשראה פואטית.



263,669 פעילויות בלמעלה מ 600 יעדים במחירים מיוחדים Viator

אטרקציות מומלצות בעולם אטרקציות מומלצות לגיל הזהב אטרקציות מומלצות לילדים אטרקציות מומלצות למבוגרים אטרקציות מומלצות למשפחה אטרקציות מומלצות לצעירים מסחר וקניות מומלצות בעולם מסלול טיול ליום שלם מסלולי טיול בדרגת קושי קלה מסלולי טיול ברגל מסלולי טיול גסטרונומים מסלולי טיול לגיל הזהב מסלולי טיול למבוגרים מסלולי טיול למשפחות מסלולי טיול לנוער מסלולי טיול לצעירים מסלולי טיול מומלצים באביב מסלולי טיול מומלצים בחורף מסלולי טיול מומלצים בסתיו מסלולי טיול מומלצים בקיץ מסלולי טיול מומלצים למגזר הדתי מסלולים ויומני טיול מומלצים, מהעולם מקומות ואזורי טיול מומלצים בחו''ל , ,

רוצים לעזור לאתר טיולים שיהיו בו הרבה מסלולי טיולים?

לחץ כאן

התגובות שלך

אתה צריך להיות מחובר לשלוח תגובה

מידע על יאיר טיולים

בוגר בית ספר לתיירות, עוסק במידענות תיירותית, פנאי ונופש, בתור תחביב אישי, במשך 15 שנה.
האתר משמש למידע אישי בלבד ואיננו אתר מסחרי.

לקבלת מידע על מסלולי טיול, ארועים, טיפים