מצאתם טעות בכתבה? יש לכם משהו להוסיף? צרו איתנו קשר.
זמן קריאה משוער: 3 דקותאמנם בחירת מכונת ביצה עשויה להיראות כהחלטה פשוטה, אך למעשה יש לשקול מספר שיקולים. כדי להפוך ביצים שלמות לפרוסות, טריזים או חצאים מושלמים עם חותך הביצה הטוב ביותר.
קרדיט צילום ראשי: Pixabay License
*גילוי נאות: עמוד זה כולל מספר קישורים של תוכניות שותפים שלנו. אם תלחצו על הקישור ותרכשו דרכו את אחד מהשירותים, אנחנו נקבל על זה עמלה, שתעזור לנו לתפעל את האתר. הדבר נעשה ללא תוספת עלות עבורכם. תודה על העזרה!
פרוסות ביצים הופכות את הכנת המזון לקלה יותר, ומאפשרות להכין חטיפים בריאים ועשירים בחלבון לאחסון במקרר או לארוז לארוחת הצהריים. חיתוך ביצים בסכין יכול להיות מבולגן ולגרום לחלמון להתפורר, אך פרוסות הביצים מעוצבות עם חוטים חדים שיוצרים פרוסות מושלמות ונקיות. פרוסות הביצים הטובות ביותר יכולות לחתוך פירות, ירקות, גבינות ובשרים, כמו גם ביצים, מה שהופך אותו לתוספת תכליתית לארסנל של כל טבח ביתי.
המעצב הגרמני ווילי הבל, ממציא חותך הלחם, הגה גם את כלי המטבח השימושי הזה, שיוצר מראשית המאה ה -20.
פורסי ביצים וירקות הכי טובים באמזון ארה”ב מחירים מאד אטרקטיבים אפילו עם משלוח
ההמלצות הבאות לוקחות בחשבון את התכונות הנ”ל שיש לקחת בחשבון כאשר קונים את מכונת הביצה הטובה ביותר, בנוסף לאיכות וערך כללי.
מהם הגורמים כשבוחרים את חותך הביצה הטוב ביותר
אמנם קל להניח שכל חותכי הביצים מציעים ביצועים דומים, אך מספר גורמים משפיעים על הפונקציונליות שלהם. חותך ביצה צריך להיות עשוי מחומרים עמידים שלא יחלידו ולא ישחיתו. הוא צריך להיות קומפקטי וקל לניקוי.
חותך יחיד מול מרובי חתכים
התכונה הראשונה שיש לקחת בחשבון כשקונים פרוסת ביצה היא כיצד תרצו שהיא תפרוס את הביצים בפועל. זה תלוי בעיקר בסוג המנות שתכין.
- פרוסות ביצה חד-פעמיות יוצרות פרוסות. פרוסות הביצה המסורתיות חותכות רק לכיוון אחד כדי להכין פרוסות ביצה עגולות. לעומת זאת, פרוסות ביצה מסתובבות, ממקמות ביצה אנכית או אופקית, ומציעות אפשרות לפרוסות עגולות או מלבניות.
- חיתוכי ביצה מרובי חתכים נועדו לחתוך גם פרוסות וגם טריזים ולעיתים גם פשוט לחתוך ביצים לשניים. סלייסרים אלה מתוכננים במספר דרכים, כאשר חלקם כוללים לוחות חיתוך נשלפים ואחרים עם חוטי חיתוך הניתנים ללחיצה בכיוונים שונים.
חוֹמֶר
בעוד שפורסי ביצים זולות עשויות במידה רבה מפלסטיק, נירוסטה ואלומיניום הן אפשרויות טובות יותר בקניות עם עמידות בראש.
- פלסטיק משמש לעתים קרובות עבור בסיסים וידיות של פרוסות הביצים המשתלמות ביותר. רוב המוצרים בשוק משתמשים בפלסטיק ללא BPA.
- נירוסטה היא בחירה פופולרית לכלים ומכשירים למטבח מכיוון שהיא חומר עמיד בפני חלודה וקורוזיה, שמחזיק מעמד היטב גם כאשר הוא נחשף ללחות. נירוסטה משמשת בדרך כלל לחוטים של חותך ביצה מכיוון שהוא עמיד וקל לניקוי.
- אלומיניום יצוק הוא מתכת כבדה המשמשת לעתים קרובות ליצירת בסיסים וידיות של פרוסות ביצים מתקדמות.
חיתוך חוטים
התכונה שמייחדת את פרוסות הביצים מכל כלי מטבח רבים אחרים היא חוטי החיתוך הדקים והחדים. רוב החוטים עשויים מפלדת אל חלד כדי ליצור פרוסות בגודל שווה מבלי לגרום לחלמון להתפורר. הימנע מחיתוכי ביצים המשתמשים בחוטי חיתוך מפלסטיק מכיוון שהם נוטים להישבר. ככל שהחוטים חזקים יותר, כך המכשיר תכליתי יותר. חותך ביצה עם חוטים יציבים שימושי גם לקיצוץ מאכלים אחרים, כמו גבינת מוצרלה ופטריות.
חלק מחותכי הביצים מצוידים בלהבים משוננים ולא בחיתוך חוטים, מה שמסוגל לחתוך מזונות קשים יותר, כמו חמאה קרה, עגבניות וזיתים מגולענים.
כפי שצוין, בעוד שחתכי ביצים רבים נועדו פשוט לחתוך ביצים לפרוסות או טריזים אחידים לציפוי סלטים או להכנת כריכים, אחרים נבנו להיות תכליתיים יותר. פרוסות הביצה הגבוהות יותר כוללות חוטי חיתוך חזקים יותר ומסוגלות להכין סוגים רבים אחרים של אוכל. הם כלי נהדר לחיתוך שווה של תותים, קיווי, אבוקדו, מלפפונים, גבינות ואפילו כמה בשרים של מעדניות. חיתוכי ביצה מרובי חתכים הם מטבעם תכליתי יותר מאשר עמיתיהם לחתוך יחיד.
קלות ניקוי
בין אם הם עשויים פלסטיק, אלומיניום או נירוסטה, רוב פרוסות הביצים בשוק מפרסמות שאפשר לנקות אותן במדיח כלים. מומלץ להניח אותם במתלה העליון של מדיח הכלים לניקוי עדין יותר, אם כי שטיפת ידיים היא תמיד הטובה ביותר להבטחת כלי מטבח ארוכים ככל האפשר. יש לשטוף או לנקות תמיד חותך הביצה זמן קצר לאחר כל שימוש מכיוון שאריות ביצים יכולות להתקשות על חוטי החיתוך אם נותנים לו להתייבש.
תכונות נוספות
פרוסות הביצה יכולות להיות מצוידות במספר תכונות נוספות למטרות בטיחות, נוחות שימוש וניקיון.
- בסיס לא מחליק בדרך כלל עשוי סיליקון או גומי מספק הוסיף יציבות בזמן שאתם חותכי ובכך מסייע במניעת תאונות.
- ידית נוחות אחיזה, לעתים מצופה בסיליקון עיצוב ארגונומי, מציעה אחיזה נוחה יותר, במיוחד כאשר משתמש לתקופה ארוכה של זמן.
- מברשת קטנה מקלה על הניקוי בין חוטי החיתוך או הלהבים.
טיפים שיש לנו עבורך
מדריך לקניית ציוד בחנויות האינטרנט המומלצות. כללים לחיסכון והבנת שוק החנויות ברשת האינטרנט.
טיפים איך לבצע קנייה נבונה באינטרנט
איך לזהות באינטרנט ביקורות מזויפות?
על פי סעיף 27א לחוק הגנת זכויות יוצרים: אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות למידע/צילומים/תמונות/סרטים המגיעים לידנו. אבל, אם זיהיתם מידע/צילום/תמונה שאתם מחזיקים בזכויותיהם ולא ניתן קרדיט (בשוגג), אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש או לבקש לתת קרדיט, וזאת באמצעות פנייה למייל support@tiulim.net.
