חופשה ב”רמה” אחרת, ברמת הגולן

מצאתם טעות בכתבה? יש לכם משהו להוסיף? צרו איתנו קשר.

–

טיילה, כתבה וערכה: שרה פלד

–

בוקר חם ולח בתל אביב עם הבטחה לעלייה במידות החום, שכנע אותנו בקלות להמירו ביום קריר, אויר צלול ויבש ב…לא בחו”ל! אלא כאן אצלנו ברמה הגבוהה של רמת הגולן. המחשבה על נופים פראיים, קטיף דובדבנים עסיסיים וטעימות יין ושוקולד, במרחק של שעתיים בלבד, האיצה בנו לצאת לדרך החיים הטובים.

קיבוץ עין זיוון קיבל את פנינו בסבר רוח חרישית קרירה שאילצה אותנו לשלוף מהתיק את ה”משהו קל” שהכינונו מראש לצורך כך. שרון מיכאל, מנכ”לית תיירות עין זיון, מספרת לנו כי ככה זה פה, מזג האויר נפלא גם בקיץ החם הישראלי. שרון מזמינה אותנו לסיור בכפר הנופש החדש המאגד במתחמו, אפשרויות לינה ברמות שונות, אולם אינטימי שבו מוגשות ארוחות בוקר גורמה ויש גם אפשרות להזמין ארוחות ערב אצל מולי, השף האחראי על המקום.

מולי שטיין, בוגר מכללת השף: “הקונצפט הוא אוכל טוסקני, גבינות, ברוסקטות, אנטי פסטי, יחד עם השפעה דרוזית מישובי האיזור, בניצוחה של השפית סאוסאו מבוקעתה. בצהריים ובערב, על פי הזמנה, המקום יגיש ארוחות ביסטרו”.התענגנו על ברוסקטה עם מוצרלה, מיני אומלטים, לחם הבית (החיטה שגדלה באדמות הבזלת משובחת ביותר), סלטים איטלקיים ושקשוקה דרוזית. בדלפק המתוקים המתינו מיני מוזלי, עוגיות, חלבה משובחת ושתיה קרה וחמה מגוונת.

שבעים ומרוצים יצאנו לבדוק את אפשרויות הלינה.

–

כפר הנופש עין זיוון

איכות החופשה לרוב תלויה במקום בו ישנים בסופו של יום גדוש טיולים ופעילויות. לכן בעין זיוון השקיעו בעיצוב החדרים כך שיישרה אווירה של שקט, שלווה ונוחות. החדרים בכפר הנופש משקיפים אל הר אביטל ומצויים בין מרחבים ירוקים, תחת עצי אלון עתיקים המצלים עליהם. בכפר הנופש קיימות שלוש אופציות ללינה והחדרים עברו שיפוץ מקיף מקצה אל קצה שמציע למתארחים עיצוב נקי, נינוח ונעים לעין. כך למשל, ניתן ליהנות מבקתות הבוסתן המפנקות, שנבנו רק לאחרונה ונמצאות במתחם מרוחק מעט מהחדרים שחודשו. הבקתות מתאימות למשפחות בנות 6-7 נפשות ובכל בקתה יש חדר שינה, קומת גלריה גבוהה בה ניתן לעמוד ויכולים לישון בה שני ילדים. בבקתה יש סלון ובו ספה נפתחת, מטבחון מאובזר הכולל מכונת אספרסו וקמין עם אש, שמעניק תחושת חו”ל ומלא חמימות כראוי לימי הערב הקרירים בגולן. הכי רומנטי שיש. אופציה נוספת שקיימת למתארחים בכפר הנופש היא בקתות הדובדבן החמימות, שמתאימות לזוגות או למשפחות עם ארבעה ילדים לכל היותר. בקומת הכניסה של הבקתה נמצאים מטבחון, פינת אוכל ופינת ישיבה נוחה. המיטה הזוגית נמצאת בחלל הפתוח ולצידה ג’קוזי וחדר סאונה פרטי. פינוק כבר אמרנו? הילדים נהנים מקומת גלריה נמוכת תקרה המאובזרת במזגן ובטלוויזיה נוספת. ובכלל, חוויה נהדרת עבור ילדים שמקבלים ממש חלל משלהם, רחוקים מההורים. גם הם בנופש, וגם הם מקבלים חוויה בלתי נשכחת. גם חדרי כרמים בכפר הנופש, עוצבו מחדש בקו מוקפד להפליא, ומתאימים לזוגות או לשלושה מבוגרים או משפחות עם עד שני ילדים קטנים. אלו שיבחרו ביחידה משפחתית יקבלו שני חדרי שינה עם דלת מקשרת ביניהם. ובכל חדר ישנן פינות ישיבה קטנות ומופלאות בפנים וגם בחוץ.

בכל החדרים עומדים לרשות המתארחים פינת קפה, מקרר קטן, מיקרוגל, כירה חשמלית, צלחות, כוסות וסכו”ם. אם רוצים לבשל, מביאים מהבית סירים ומחבתות. בכל החדרים כמובן יש שירותים ומקלחת. וניתן להזמין עיסויים וטיפולים בחדר על ידי מטפלים מקומיים, זאת בתיאום מראש.

השהות בכפר הנופש כוללת ארוחת בוקר, כניסה לבוסתן ולבריכת השחייה בעונה, רק צריך להביא מגבות לבריכה מהבית.

–

לחץ כאן> להזמנת לינה בעין זיון

–

בוטיק השוקולד דה קרינה

מפעל השוקולד “דה קרינה” בעין זיוון מציע חווית שוקולד מתוקה ביותר. במרכז המבקרים תוכלו לחוות ולהתנסות בעולם השוקולד, לבקר במפעל השוקולד שבו ניתן לצפות בהכנת השוקולדים, וליהנות מבית קפה שוקולד המציע קינוחים מעוצבים וטעימים, והכול בעבודת יד קפדנית ומלאה אהבה. קרינה צ’פלינסקי השוקולטיירית הראשית הנה דור שלישי למשפחה של יצרני שוקולד מארגנטינה אשר הביאה את היכולות ותרבות וייצור השוקולד אלינו לגולן.

ימים א’- ה’ 17:00- 9:00, ימים ו’ וערבי חג 15:00- 9:00

יקב בהט

עופר בהט במשך שנים עבד כמתמחה בשימור ובקירור פרי. עד אותו יום בו לקוח שכח אצלו בחדר הקירור משטח ענבים שמצא את דרכו למחסן קטן ליד ביתו של עופר. כך יצא עופר לדרך, עם ציוד שאול וענבים משובחים של צפון הגולן, והחל בתהליך לימוד הפקת יין, כשלצד זה ייצר ליקרים בטעמים שונים ומיוחדים.

כשחש בטוח בתוצרים פתח בר יין מעוצב ומקסים אשר קיר אחד שלו משקיף לחדר חביות והקיר שמולו ספון עץ ומרופד בעשרות בקבוקים של יינות אדומים ולבנים וליקרים בטעמי דובדבן, אוכמניות, פסיפלורה, ריבת חלב, שוקולד מריר קפה ועוד. את ליקר הדובדבן למשל, יספר עופר כי הוא מייצר מהדובדבנים המשובחים הגדלים בבוסתן.

אפשר לשבת בשעת בין ערביים, לגלגל יין וליקר על הלשון, לנשנש גבינות ומעדנים משובחים, שאת כולם אפשר לרכוש במעדניה שבמקום, ליהנות ממוסיקה נעימה ולהיכנס לשיחה נינוחה עם עופר, שיספר בעיניים בורקות על התחביב שהפך למקצוע וניכר בו שהוא כל כך אוהב את הבחירה הזו.

אפשר לשלב גם סיור אשר כולל הכרות עם תהליך הפקת היין ובעונת הבציר ניתן גם לבקר בכרמים הסמוכים ליקב.

לילדים מוצעת סדנת ביקבוק, ללא אלכוהול כמובן, אשר כוללת סיור מודרך ביקב, היכרות עם תהליך הפקת היין, מילוי ופיקוק הבקבוק עם פקק שעם על-ידי הילדים, ציור על תווית אישית, והדבקתה.

הסדנה מיועדת לילדים מעל גיל 3, בהזמנה מראש. בתשלום

שעות פעילות: א’-ה’ 10:00-17:00 ו’ וערבי חג 10:00-14:30

בסמוך ליקב בהט ממוקמת פיצה וינו, הנאפית בתנור על אבן ועשויה מחומרים וגבינה איכותיים.

שעות פעילות: בימי חול- 11:00-24:00

 –

תכשיטי מיזה

לעזוב את אזור המרכז ולעלות צפונה כחלק משינוי בחיים הוא דבר שמאפיין חלק מבעלי העסקים בעין זיוון, אבל לעשות זאת ולמכור את המוצרים בכל העולם, מסטודיו קטן בקיבוץ – זו בהחלט הפתעה. דברת ואייל, בן זוגה הם מעצבי תכשיטים, שהחליטו לפרוש מהמרוץ העירוני ולעלות צפונה. הם פתחו בעין זיוון סטודיו קטן ומרכז מבקרים אשר מציג את התכשיטים שמעצבת דברת בעוד במשרד שמאחור מתפעל אייל מערכת שיווק אינטרנטית ומוציא משלוחי תכשיטים לרחבי הגלובוס. הסטודיו של מיזה נמצא בבניין סורי לשעבר ששופץ ועוצב בעץ טבעי.התכשיטים מיוצרים בעבודת יד מקומית ומשלבים קמעות וסמלים שונים, מגוון שזירות בחוטי שעווה, עור ומתכות מסוגים שונים. התכשיטים, שנועדו לעורר מודעות מייצגים את הפילוסופיה של סנקה כי “מזל קורה כשמודעות פוגשת מוכנות”.

שעות פעילות: ימים א’-ה’ 09:00-17:00, יום ו’ 10:00-14:00

–

ג’יפיאס טיולי ג’יפים

יגאל אוהב את הגולן ומאוד אוהב לפנק ובעיקר לבשל ולהכין ארוחות מיוחדות לכל טיול או אירוע. הוא מנווט את מטייליו בין הבוסתנים ושרידי כפרים עתיקים ותילים לתצפיות עוצרות נשימה על נופים ועל בעלי חיים. באלה הוא מתבל סיפורי היסטוריה ופולקלור ומפיק ארוחות פוייקה מיוחדות על מדורה בשטח, ארוחות רומנטיות מפתיעות או כיבוד קל לצד תה מצמחים שנקטפים בשדות.

הוא מציע מגוון אפשרויות: טיול ג’יפים רומנטי עם ארוחת שף בשטח בן 4 שעות, טיול זריחה מרהיב בן כשעתיים, שעתיים של טיול שקיעה וספארי לילה עם תצפית על בעלי חיים כמו זאבים, חזירי בר, שועלים ותנים, דורבנים קיפודים ואיילות וטיול יום בן 3 שעות לשמורות הטבע, למטעים ולכפר הדרוזי צורימן.

–

חאן עין זיוון

חאן עין זיוון שוכן בלב מטעי עין זיוון למרגלות הר אביטל, מרוחק כ- 3 ק”מ מהקיבוץ ומשקיף לנופיו של עמק הבוסתנים המופלא. לחאן ארבעה מבנים סוריים עתיקים, ומספר הלנים המקסימאלי במתחם הינו 60 איש. אפשר ליהנות מלינה קבוצתית ומשפחתית במחיר שווה לכל נפש, בחדרים גדולים ומרווחים שמחוממים בחורף וממוזגנים בימי הקיץ. כל קבוצה של שמונה אנשים ומעלה מקבלת חדר, בו נמצאות מיטות עם מצעים, שמיכות וכריות נקיים, את המגבות יש להביא מהבית. המטבח, השירותים והמקלחת נמצאים מחוץ לחדרים ומשרתים את יושבי המתחם. במטבח יש כלי בישול, מקררים וגז, ובחוץ ניתן ליהנות מפינות ישיבה, מתקני מנגל, מתקן לפוייקה, מקום מסודר להצתת מדורה וסאג’ להכנת פיתות.

לרשותם של המתארחים שלל של אטרקציות בעין זיוון והסביבה. החל מסדנאות שוקולד ועד למסלולי טיול מומלצים במרחק נגיעה מהחאן. כדאי לזכור כי עין זיוון שוכנת בצפון רמת הגולן בגובה של כ- 1,000 מטר ולהצטייד בלבוש חם לשעות הערב.

 =

הבוסתן

מאמצע חודש מאי ועד סוף ספטמבר כורעים עצי הפרי שבבוסתן עין זיוון תחת כמויות ענקיות של פירות מסוגים שונים ומתחלפים. במשך השנים הפך הבוסתן לאחת האטרקציות המיוחדות בגולן והמונים מגיעים בסופי שבוע לחוויית קטיף עצמי ולשלל פעילויות חווייתיות לילדים.

ויש כאלה שחוזרים שוב ושוב כי הפירות מתחלפים במהלך השבועות – דובדבן מתוק, דובדבן חמוץ, פטל, אוסנה, חזרזר, אגס אסייני, נקטרינות, אפרסקים, תפוחים בכל מיני צבעים, ענבים, תאנים – כל פרי בעתו.

לצד חוויית הקטיף מציע המתחם שפע של פעילויות (חלקן בתשלום נוסף): מתחם חבלים אתגרי, פינת חי, עולם האגדות, רכיבה על סוסי פוני, מתחמי מזון, סיור בעגלה רתומה לטרקטור, פינת יצירה, מתחם טרקטורונים וקארטינג לילדים, בית קפה, ניתן לקנות פרי ולקחת הביתה, וישנן פינות ישיבה מוצלות, שולחנות פיקניק וערסלים. והמבוגרים גם יוכלו ליהנות מתה צמחים וילדים יכולים להשתתף בסדנת הכנת פאי פירות אישי והפרחת בועות סבון. הפעילויות משתנות מעת לעת ובהתאם לעונה.

שעות פעילות: הבוסתן פתוח כל יום מ 09:00 עד 16:00 מסוף מאי (תלוי בהבשלת הפרי) ועד סוף אוגוסט וגם בחגי תשרי. בתשלום

–

פינת חי

בלב הקיבוץ ממוקמת פינת חי קטנה וקסומה בה אפשר לראות בעלי חיים שונים כמו: תוכים, ארנבים, עיזים גמדיות, כבשים מזנים שונים, יעלים, סוסים, לאמות ועוד.

פינת החי פתוחה בכל שעות היממה.

–

מולי מרקט

מולי מרקט הינו דיינר מעדנייה ומכולת שכונתית ממש כמו פעם עם היחס החם השירות הטוב ביותר שניתן למצוא בגולן וכבר בכניסה למרקט מרגישים את החום ואת האהבה. מולי מביא את האהבה לצלחת או לסנדוויץ’ במחירים לכל כיס ומקיים גם בימי בשישי קבלות שבת עם מוזיקה וטעימות מדליקות. אפשר להזמין ממולי כריכים וכל מיני מטעמים שהוא מכין. ובתיאום מראש מולי מקיים גם ערבי אסאדו טעימים במיוחד.

–

טיולי סוסים בחוות נקודת חן

אורי חן, מורה דרך מוסמך בהכשרתו מקיים טיולי סוסים יוצאים מקיבוץ עין זיוון בשמורת הטבע של הר אביטל. טיול הסוסים עובר דרך מסלול בטבע הפראי של הר אביטל ביער המתחדש באזור. אפשר לערוך גם טיול סוסים משפחתי או זוגי רומנטי. אפשר לרכוב החל מגיל 10.

שעות פעילות: 09:00 בבוקר ועד לשעות השקיעה בתיאום מראש.

–

על פי סעיף 27א לחוק הגנת זכויות יוצרים: אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות למידע/צילומים/תמונות/סרטים המגיעים לידנו. אבל, אם זיהיתם מידע/צילום/תמונה שאתם מחזיקים בזכויותיהם ולא ניתן קרדיט (בשוגג), אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש או לבקש לתת קרדיט, וזאת באמצעות פנייה למייל support@tiulim.net.